簡介
宜賓五糧液老作坊是五糧液就業下屬一品牌。
五糧液為大曲濃香型白酒，產於四川宜賓市，用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵釀製而成，在中國濃香型酒中獨樹一幟，香氣悠久，滋味醇厚，進口甘美，入喉淨爽，各味諧調，恰到好處。宋代（公元960年－1279年）宜賓姚氏家族私坊釀製，採用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。到了公元1368年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產業，總結出陳氏秘方，時稱“雜糧酒”，後由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”。現在五糧液由宜賓五糧液集團有限公司釀製。2008年五糧液品牌價值已達480.56億元。
歷史
“五糧液老作坊”始建於明初，歷經六百多年的風雨依然完好，是我國現存最早的地穴式麯酒發酵窖池。從明清延續至今的濃香型白酒釀造工藝傳統、“前店後廠”的獨特建築風格以及古戎州的生產、生活方式都透過老作坊一一展現，具有無比厚重的歷史文化價值。其獨特工藝釀造出的品質卓越的濃香型白酒，作為五糧液高端品質的代表，具有巨大的經濟價值、社會價值和品牌文化價值。
不僅如此，作為“活態遺產”使用至今的明代古窖池，早已成為五糧液傳統白酒釀造技藝中不可替代的寶貴資源，具有極高的科研價值。其古窖池中的窖泥於2005年即被國家博物館永久收藏，是國家博物館目前收藏的唯一一件“活國寶”。
入選《中國世界文化遺產預備名單》
“五糧液老作坊”始建於明初。五糧液集團嚴格按照國家文物局組織開展的《中國世界文化遺產預備名錄》更新工作要求，在四川省委省政府、宜賓市委市政府及各級相關部門的關心支持下，經過專家教授編制文本、收集資料與照片、制定保護規劃、預備申遺項目提請、向省級文物主管部門申報，接受了國家文物局嚴格的初審和中國世界文化遺產專家委員會初步評估與現場考察，最終在國家文物局的終審中脫穎而出，入選名錄。“五糧液老作坊”成功入選《中國世界文化遺產預備名錄》，體現了五糧液傳承千年的歷史價值與文化價值，同時展現了五糧液從古至今都是高端品質代表的榮耀典範。業界人士表示，做世界品牌需要強大的財力，強大資源，不是某一個企業能單獨負擔得起的，各個企業只有實現資源共享、統一標準，發出共同的聲音才能在國際市場上打開一片天地。四川釀酒研究所副所長楊官榮認為：“此次"申遺"可以看作是中國白酒抱團走向世界的信號。”
相關信息
五糧液深陷“老作坊門”“老作坊”紹興經銷商陳先生將宋先生喝剩的半瓶“老作坊”送到五糧液公司在蕭山的銷售公司，到了傍晚，陳先生無奈地告訴記者，酒是送過去了，可五糧液公司的工作人員還是堅持表示，按照公司規定，酒瓶開啟後因為會出現自然的酒精揮發或可能有人為摻入假酒的情況，所以他們無法辨別真偽，也無法提供鑑定書。
不過，陳先生表示，根據他的經驗和五糧液公司工作人員從外觀上的初步觀察，這瓶“老作坊”有可能是假酒，因為酒瓶上殘缺的防偽標識有些對不牢，而且真的“老作坊”酒瓶蓋應該是平的，而宋先生喝過的那瓶酒的瓶蓋有些凸出，但沒有經過詳細的鑑定無法最終確定。
“酒瓶開啟後就不提供鑑定了，這是公司的統一規定，不過消費者可以到同一地點再去購買2瓶酒，在沒有開啟的情況下拿過來鑑定。”紹興經銷商陳先生給記者出主意。當天傍晚，記者立刻和陳先生一起驅車趕到市區水溝營宋先生吃飯喝酒過的那家飯店。店老闆表示，他們店裡沒有這款酒，酒是從附近的一家超市里買來的，但購物小票已經丟失了。
隨後，記者又和陳先生一起趕到那家超市，超市的貨架上擺放著很多“老作坊”白酒，陳先生一看就表示，這些酒全都是真的，因為這些酒都是從他們那裡進的貨，而且他們和五糧液公司的工作人員經常來這裡調查，不可能有假貨。調查到這裡陷入僵局，經銷商陳先生也無法給出具體的解決辦法。
中國世界文化遺產預備名單
| 說明 | 按照《保護世界文化和自然遺產公約》的規定，列入聯合國教科文組織的《世界文化與自然遺產預備名單》是申報世界遺產的先決條件，至少每10年修訂一次。最新一版的《中國世界文化遺產預備名單》，於2012年11月17日正式公布，共有45項不同類型的文化遺產被國家文物局列入。 |
| 文物類 | 陰山岩刻|瘦西湖|鼓浪嶼|花山岩畫|哈尼梯田|絲綢之路|海上絲綢之路|京杭大運河|靈渠|白鶴梁|蜀道|坎兒井|志蓮淨苑|南蓮園池|奉國寺大殿|應縣木塔 |
| 遺址類 | 西夏陵|統萬城|遼上京城遺址|紅山文化遺址|侵華日軍第七三一部隊舊址|金上京遺址|良渚遺址|青瓷窯遺址|潞簡王墓|黃石礦冶工業遺產|鳳凰區域性防禦體系|釣魚城遺址|萬山汞礦遺址|杏花村汾酒作坊|成都水井街酒坊遺址|瀘州老窖作坊群|古藺縣郎酒老作坊|劍南春酒坊遺址|宜賓五糧液老作坊|紅樓夢糟房頭老作坊|泰安作坊|牛河梁遺址| 魏家窩鋪紅山文化聚落遺址|紅山後遺址|興城城牆|南京城牆|台州府城牆|壽縣城牆|明中都皇城遺址|荊州城牆|襄陽城牆|西安城牆|唐崖土司城遺址|容美土司遺址|老司城遺址|海龍屯|金沙遺址|古蜀船棺合葬墓|三星堆遺址|南越國宮署遺址|普洱景邁山古茶園|芒康鹽井古鹽田 |
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