Brunello
布魯奈羅
Montalcino地區直至19世紀中期才開始採用托斯卡納的桑嬌維塞(Sangiovese)品種來釀造紅葡萄酒。1842年，牧師VincenzoChiarini第一次提出“布魯奈羅”這個名字，估計跟桑嬌維塞葡萄的當地版有關，是一種叫Brunello或Prugnolo的顏色特別深的黑紫色葡萄。
那時，酒莊深受釀酒工藝及儲藏技術的困擾，所以從ClementeSanti的Pienza請了個藥劑師，研究解決的辦法。這位藥劑師的孫子繼承了他的衣缽，於1870年成功地對大桑嬌維塞的亞變種進行了繁殖，也就是我們今天所說的“布魯奈羅”。
魯奈羅的藤為中等大小，樹葉為淺綠色，生長得非常密集。其果實碩大，呈橢圓形，外皮光滑，為深紫色。Montalcino的氣候和土壤是布魯奈羅最好的家園，釀造出的酒果味豐富，單寧緊密結實，但又不失優雅，極具陳年潛力。從釀酒的角度來講，由於Brunello單寧非常重，需要添加其他紅色的當地品種，甚至是添加翠比內羅。後來，有的酒廠開始添加赤霞珠和梅樂，並開始使用法國的小桶儲存葡萄酒。
Chianti、BrunellodeMontalcino、VinoNobiledeMontepulciano是義大利托斯卡納地區的三劍客，它們身上都流淌著共同的血脈——桑嬌維塞，它已經成為葡萄世界裡的貴族之一了。
