黑胡椒炒牛柳

牛裡脊肉300克，草菇、青紅尖椒、蔥段、薑片、鹽、黑椒醬、老抽、胡椒粉、濕澱粉、色拉油各適量。 1、將牛裡脊肉切成條，加鹽、濕澱粉上漿醃漬，草菇、青紅尖椒切條。 3、鍋中加油燒熱，下入蔥段、薑片、草菇、青紅尖椒條爆香，加入滑好的牛裡脊、黑椒醬、老抽、胡椒粉快火急炒即可。

材料:

牛裡脊肉300克，草菇、青紅尖椒、蔥段、薑片、鹽、黑椒醬、老抽、胡椒粉、濕澱粉、色拉油各適量。

做法:

1、將牛裡脊肉切成條，加鹽、濕澱粉上漿醃漬，草菇、青紅尖椒切條。
2、鍋中加油燒熱，將醃好的牛裡脊條放入油鍋滑熟，撈出瀝乾油。
3、鍋中加油燒熱，下入蔥段、薑片、草菇、青紅尖椒條爆香，加入滑好的牛裡脊、黑椒醬、老抽、胡椒粉快火急炒即可。