黑椒牛肉披薩

黑椒牛肉披薩

黑椒牛肉披薩是一道美味烘焙食品,非常美味,該配方主要食材有醬牛肉、麵粉、馬蘇里拉乳酪、黑胡椒、青椒、聖女果等。

製作材料:

主料:小麥麵粉200克,小麥富強粉400克

輔料:酵母12克,雞蛋黃20克,百里香45克,牛肉(瘦)100克,柿子椒20克,洋蔥(白皮)15克,乳酪130克

調料:鹽12克,白砂糖25克,橄欖油40克

做法:

1. 將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中;

2. 烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色取出;

3. 將牛肉洗淨切片;

4. 青、紅、黃椒洗淨、去蒂切圈;

5. 洋蔥去皮切條,備用;

6. 將烤盤刷上一層薄油,放入餅皮,並抹上黑胡椒醬(25克);

7. 接著在餅皮上菜上乳酪絲;

8. 再均勻鋪上牛肉、青(6克)、紅(6克)、黃椒(8)、洋蔥;

9. 最後再撒上乳酪絲(30克)與乳酪粉(50克);

10. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘;

11. 至乳酪表面呈金黃色後,即可取出。

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