黑森林生日蛋糕

黑森林

可可戚風

（8寸)
原料
低粉:70克、可可粉:20克、牛奶:80克、小蘇打:1.5克、玉米油:35克、糖:80克、蛋:4個、塔塔粉1.5克
做法：
1.低粉、可可粉、小蘇打混合過篩備用
2.蛋白加塔塔粉打至粗泡後，分三次加入60克糖
3.繼續打至硬性發泡備用
4.蛋黃加20克糖打散後加入玉米油混合均勻
5.加入牛奶混合均勻
6.加入過篩的低粉、可可粉、小蘇打拌均勻
7.取三分之一的3與6混合拌均勻
8.把7倒入剩餘的3蛋白糊中拌均勻
9.混合均勻的蛋糕糊倒入烤模中,入烤箱中層180度20分鐘

裝飾蛋糕

原料
雀巢淡奶油:200克、糖:35克、黑朱古力:1塊、小金桔適量、銀珠適量
做法
1.雀巢淡奶油加糖打發,放冰櫃備用
2.黑巧克用刀刨成碎片備用
3.用蛋糕刀把蛋糕切成三片
4.放一片蛋糕，塗一層打發的奶油，撒些小金桔
5.再放上一層蛋糕，塗一層打發的奶油，撒些小金桔
6.放上最後一層蛋糕，塗上奶油，撒些黑巧克碎片和銀珠