黑啤

黑啤

3、燕京黑啤黑啤的美容作用黑啤不僅味道濃郁,口感甘醇,而且還是一份護膚佳品。 在加拿大,一項動物和實驗室的綜合研究顯示,適量飲用啤酒,特別是一杯烈性黑啤酒,可能會預防白內障的發生。 倫敦西安大略大學生物化學的一位教授說,濃的、黑色淡啤酒或烈性黑啤酒,含有大量的抗氧化劑,而抗氧化劑看來可以防止白內障的發生。

Stout(黑啤):色深,使用比一般Beer更多的蛇麻草花(啤酒花)帶有甜味的稱之為:甜黑啤酒Sweet Stou 不含甜味的稱為為:不甜黑啤酒 Dry Stout。黑啤麥芽味重,較甜。酒花較多數酒濃,酒度3%-7。5%,具滋補作用。黑啤酒起源於200多年前的愛爾蘭,成名在德國的慕尼黑。釀造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麥芽外,還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽,因而酒液有濃郁的麥芽焦香味。其原料選用優質大麥芽,酒花,酵母,對工藝要求也比普通這釀造嚴格,發酵期為16天。
黑啤酒酒液呈紅褐色,含有豐富的二氧化碳,有明顯的麥芽焦香味,令人陶醉,注入杯中,泡沫細膩,掛杯持久,殺口力強,口味醇厚,焦香濃烈,若與肉類食品同時食用,還能起到去膩的作用。
黑啤酒由於不過濾酵母,所以營養相當豐富,除富含有一定量的低糖分子和胺基酸外,還含有維生素C,維生素H,酒精含量≥3.7%,糖度(原麥汁濃度)12BX左右,它的胺基酸含量比普通啤酒高3-4倍,且發熱量也很高,每100ml黑啤酒的發熱量大約為77千卡。因此是啤酒中的佳品。人們稱之為“黑牛奶”。
經常飲用黑啤酒能開胃、健脾、軟化血管,並能幫助消化及利尿,對婦女還能起到補血強力作用。黑啤酒的原料中有焦香麥芽,焦香麥芽是我國中藥里的“焦三仙”(焦神曲、焦山楂、焦麥芽)之一。中醫認為它是“滋養性健胃消化藥,專治傷食、停食、食欲不振、消化不良。”對老年人和患有消化不良症的人最為有益,還是“授乳婦飲之,可消化乳脹”。

中國三大黑啤品牌

1、新疆黑啤
2、麥城黑啤(MAIDSON STOUT)
3、燕京黑啤

黑啤的美容作用

黑啤不僅味道濃郁,口感甘醇,而且還是一份護膚
品。在德國,很多女性都都用黑啤來滋養肌膚。
黑啤主要能給皮膚保濕、提供養分和收縮毛孔。這是因為,黑啤雖然也是經穀物發酵釀製而成的,含有一些活性酶以及胺基酸、維生素等營養成分,但與其他啤酒相比,其酒花含量更多,更具滋補效用。一方面能夠分解皮 膚的油脂和角質,從而起到收縮毛孔的作用;另一方面,啤酒中富含的營養素可以滋養皮膚,並在皮膚表層形成一層黏黏的“保護膜”,減少水分的流失。

黑啤的保健作用

黑啤可有效預防老年性白內障
加拿大,一項動物和實驗室的綜合研究顯示,適量飲用啤酒,特別是一杯烈性黑啤酒,可能會預防白內障的發生。倫敦西安大略大學生物化學的一位教授說,濃的、黑色淡啤酒或烈性黑啤酒,含有大量的抗氧化劑,而抗氧化劑看來可以防止白內障的發生。
科學家還說,在動物模型中,抗氧化劑可以減少大約50%的白內障發生機會。在老鼠的晶狀體試驗中,發現抗氧化劑和啤酒中保護晶狀體細胞的抗氧化劑作用相似。
晶狀體細胞中線粒體的損傷會導致白內障發生幾率增加。這種抗氧化劑主要存在於啤酒花中,其實各種啤酒都有類似作用。

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