麻香冷豆腐

麻香冷豆腐是南豆腐，紅油金針菇等製作的美食。

【食材】
南豆腐 1塊
紅油金針菇 少許
香菜段 少許
調味汁：一大湯勺芝麻醬加水瀉開，然後加入一小勺沙茶醬，鹽，雞精，一茶勺糖，一勺油潑辣子，和少許蒜薑末即可【做法】
1.南豆腐洗淨，放入燒開的水中煮2-4分鐘，要提前在水中加些鹽，這樣豆腐菜不容易破。
2.冷卻的豆腐切成小塊，放入調味汁，拌入紅油金針菇，撒上鮮菜末即可。