原料
清雞湯240ml、橄欖油1湯匙、梅林辣醬油1湯匙、芒果1½顆、蒜3顆、紅辣椒1根、羅勒碎1湯匙、糖1大匙、鹽少許、黑胡椒粗粉少許製作方法
①芒果去皮去核，將一顆打成泥，另外半顆切小丁；蒜切碎；紅辣椒去籽切碎備用②油入鍋用中火炒蒜頭、紅辣椒、羅勒碎，加入雞湯、糖、梅林辣醬油煮開轉小火，再將芒果泥逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，煮至汁液濃稠，加入鹽與黑胡椒粗粉調味，起鍋後放入半顆芒果丁
②油入鍋用中火炒蒜頭、紅辣椒、羅勒碎，加入雞湯、糖、梅林辣醬油煮開轉小火，再將芒果泥逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，煮至汁液濃稠，加入鹽與黑胡椒粗粉調味，起鍋後放入半顆芒果丁
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