目前，莊園由家族的第五代傳人Frederic Laleure掌管，年輕有為的Frederic Laleure於1984年完成酒店管理學位後就遵循他爺爺的意願接管麗朗碧奧莊園。在隨後的一年裡他套用新式的種植與釀製方法，對莊園進行全面的改革。紅葡萄酒方面，他採取降低總產量和精細分揀的方式，以此提高葡萄的質量；白葡萄酒方面，他使用傳統的壓榨方法，這樣能夠得到更清甜圓潤的葡萄原汁。在發酵和橡木桶陳年方面，以自然成熟為主，儘可能減少人為的干預，這樣才能突出土壤和氣候賦予葡萄酒的天然個性。經過一系列的改革，麗朗碧奧的酒質得到眾多品酒大師的肯定，世界著名酒評家Robert Parker也對1989年和1990年的麗朗碧奧出品讚賞有加，說他們的果香味和顏色都非常突出，是一款很吸引人的葡萄酒。
麗朗碧奧莊園的葡萄樹齡平均有30歲，因為嚴格控制葡萄的產量，因此，成熟的每顆葡萄都顯得特別矜貴。在採收的過程中，工人們會小心翼翼地以最傳統的手工採摘方式收集，並仔細分揀。這些高品質的葡萄會被送到酒廠進行破皮和發酵，再榨汁後裝進橡木桶。為確保帶給葡萄豐富的酒香，每年，酒廠會把四分一的橡木桶換成新桶。
麗朗碧奧的產品結構比較均衡，既有紅葡萄酒也白葡萄酒。我們代理的產品有麗朗碧奧的寶卓雷絲一級園白葡萄酒（Laleure-
麗朗碧奧莊園的葡萄酒在白葡萄酒方面，來自不同地區的白葡萄對發酵的溫度需求有著微小的差別，所以需要特別仔細地控制發酵的溫度。為了增加葡萄酒的果香，在榨汁前會進行一系列的低溫浸皮處理，讓葡萄皮上的芳香物質能夠更好的滲入到酒液里。完成發酵後，酒液會裝入來自法國的著名橡木產區Nievre出產的木桶進行培養。( Nievre以出產年輪緊密，單寧較溫和的橡木而出名)。在接下來長達十個月的培養里，酒將會被定期地攪拌以便讓死酵母更好地和酒混合，賦予葡萄酒更圓潤的酒體。
作為拳頭系列產品，他們會對紅葡萄的釀製進行特別嚴格的監控。為了得到最新鮮最濃郁的原酒，採集分揀後的紅葡萄會經過數天的低溫浸泡再進入緩慢而規律的培養階段。跟白葡萄酒一樣，紅葡萄酒也是在Nievre出產的法國橡木桶中進行為期18個月的發酵，到最後才裝瓶上市。
認真嚴謹的釀造過程，讓每一瓶麗朗碧奧的出品都代表著自己的那一片土地，那一年的氣候，他們都擁有獨一無二的個性，這是任何地方的葡萄酒都無法比擬的，這就是布根地的好酒。
