鹽燒蛤蠣

蛤蠣5顆，鹽適量，蛋白適量1.蛤蠣泡入與海水相同濃度的鹽水中吐沙備用。 2.在連線兩殼用刀分開切除，以防燒烤時湯汁流出。 3.於作法2的蛤蠣塗上蛋白、撒上適量鹽，放入烤箱中烤至鹽巴變乾白色即可。

材料:

蛤蠣5顆，鹽適量，蛋白適量

做法:

1.蛤蠣泡入與海水相同濃度的鹽水中吐沙備用。
2.在連線兩殼用刀分開切除，以防燒烤時湯汁流出。
3.於作法2的蛤蠣塗上蛋白、撒上適量鹽，放入烤箱中烤至鹽巴變乾白色即可。