飲食奇趣錄

o（一種馬鈴薯食物）、山竹、犰狳、野豬、藜麥、Titicaca -德里Pomfret（一種鱸魚）、扁豆、腦咖哩、羊肝和羊腎、印度燒餅、山羊和羔羊睪丸、pan eer（一種南亞起司），水煮香蕉花、香蕉樹嫩莖、水果三明治、pan

飲食奇趣錄

又名《Bizarre Foods》（古怪食物）是一個旅遊美食節目，由著名廚師、作家兼美食探險家安德魯齊默恩（Andrew Zimmern）主持。

主持人口頭禪

“我知道同樣一種食物是如何在不同國家之間變腐朽為神奇的，我相信體驗美食是感受不同文化的最好方式，所以我週遊世界逐一品嘗。”
“要是看起來誘人，那就吃吧。”

地點與主要美食

第一季

菲律賓	鴨仔蛋、椰子蟲、麵包夾冰激凌、紅樹林蟲、水蟋蟀、五號湯（牛直腸和睪丸湯）

摩洛哥	牛心、包餡的胰臟、烏賊、水煮小牛腦

厄瓜多	豚鼠、檸檬螞蟻（lemon ant）、椰子蟲、chicha

西班牙	落磯山脈牡蠣（牛睪丸）、小鰻魚、鳳梨和海帶gelees、豬頭

美國墨西哥灣沿岸地區

河鼠、負鼠、Turducken（去骨烤火雞內塞去骨雞和鴨）、豬內臟、松鼠、鯔魚、魚卵、短吻鱷

美國	羊雜、野兔、豬頭肉凍、牛心和骨髓、鰻魚凍、餡餅和羊芋泥

亞洲	生吃青蛙和活蛙心、蜥蜴清酒、烏龜、蝙蝠、燕窩、蝦醬、榴槤

特立尼達和多巴哥

中南美蜥蜴、conch（一種螺類）、豬腳、牛蹄湯、鯊魚、三明治

墨西哥	蚱蜢比薩餅、章魚、蚊子蛋、犰狳、海灘貝類料理

阿拉斯加	白鯨和弓頭鯨魚油、海豹湯、海象、發酵魚頭、駝鹿鼻凍、麋鹿比薩餅、岩雷鳥、白魚冰激凌

台灣	臭豆腐、雞仔蛋、雞冠、雞卵巢、生豬肉、烏骨雞睪丸、酥炸蜂蛹

紐約市	特別來賓：安東尼·波登象拔蚌、活龍蝦、蛆蛹、捕鳥蛛、照燒蟑螂、水母沙拉、鵝腸

越南	響尾蛇心和曬乾骨頭、麝貓咖啡、豬耳朵、蠶、蠍子、烤麻雀、牛鞭、鱟

精選地點	精選第一季最佳古怪食物：鴨仔蛋、雞卵巢、樹蟲、鰻魚凍、 河鼠、章魚和鹽汁。另外也放入未公開畫面和第二季的預告

第二季

北京	蟬、海馬、海膽、煮驢肋驢尾和驢皮、乾樹蜥、海參、駱駝腳、豬肚、dao jiao、蛇鞭、油炸鹿鞭、犛牛鞭、whelk（螺）

冰島	Hakarl（醃鯊魚）、烤善知鳥、slatur（一種血凍）、羔羊熱狗、挪威海螯蝦（用地熱泉水烹煮）

聖彼得堡	鹽醃魚、羅宋湯、牛舌、克瓦斯、鯡魚薄餅、salo、醃七鰓鰻、棕熊肉、魚子醬、shashlik（一種烤肉）

明尼蘇達	豬腳、lutefisk（魚乾料理）、魯賓三明治、意大利麵和肉丸、短吻鱷串、照燒鴕鳥、野豬肝、腦和睪丸、鹿肉、德國酸菜派、炸雞胗、花生漢堡（夾花生醬和美乃滋）、鯡魚卵

波利維亞	羔羊腎、牛百頁、牛鞭湯、內臟拼盤、大羊駝腦和舌、生牛肉、醃豬腳、羔羊肉干、豬內臟、mocochinchi（如同花生牛奶）、大羊駝肉干、chuno（一種馬鈴薯食物）、山竹、犰狳、野豬、藜麥、Titicaca Orestias（淡水魚類）

智利	鮑魚、Pacific razor clam（蛤蠣）、牛乳房、血腸、lucuma汁（一種亞熱帶水果）、驢奶、牛臀三明治、藤壺、淡菜、海帶、馬肉、康吉鰻、水煮牛睪丸和陰囊、羊血糕

中國廣州	烤魷魚、點心、雞腳、鴨腳、龜湯、乳鴿、蠍子、乳豬、涼拌海蜇皮、蟹卵蛋卷、木耳、田雞腿、60米長麵條、stinkhorn（一種菇類）

印度 -德里

Pomfret（一種鱸魚）、扁豆、腦咖哩、羊肝和羊腎、印度燒餅、山羊和羔羊睪丸、paneer（一種南亞起司），水煮香蕉花、香蕉樹嫩莖、水果三明治、panipuri（印度油炸小點）、lassi（優格飲料）、羊肉丸、gushtaba、薄餅