歷史沿革
華中衛生學校
鹽城衛生職業技術學院1941年7月，新四軍軍部創辦的華中衛生學校在鹽城西北馬家盪開學。學制1年第一期招收學員162名，由崔義田兼任校長，左英任教導主任。
1942年，日軍對鹽阜地區進行大掃蕩，軍部與12月25日離開阜寧，前往淮安，華中衛生學校停辦。
鹽城醫學專科學校
鹽城衛生職業技術學院1958年10月，將鹽城專區人民醫院劃歸學校，更名為鹽城醫學專科學校附屬醫院（簡稱附醫，即今鹽城市第一人民醫院）
1959年7月，為便於領導，使人力、物力集中使用，經上級批准鹽城醫學專科學校和鹽城中醫專科學校合併為鹽城醫學專科學校。
1964年，因國民經濟調整，鹽城醫學專科學校停辦。
鹽城衛生學校
1964年7月，學校改辦為省屬鹽城衛生學校。1966年，因文化大革命，原鹽城地區革命委員會決定撤銷鹽城衛生學校。
1972年，鹽城衛生學校復辦。
1973年，學校開始招生。
1977年，國家恢復聯考制度後，學校較長時間承擔普通大專及本科的培養任務。
1993年，學校被批准為首批省（部）級重點中專校。
1996年，學校列入江蘇省首批五年制高職招生學校，開展高等職業教育。
2000年，學校被批准為首批國家級重點中專校。
鹽城衛生職業技術學院
2001年3月28日，學校接受江蘇省教育廳首次升格評估。2005年3月18日，經江蘇省人民政府批准（蘇政發[2005]25號）、教育部備案，建立鹽城衛生職業技術學院。
2005年4月，學校籌備建設新校區。
2005年9月6日，學校教職工表決通過新校區規劃。
2006年1月15日，新校區一期工程建設開工。
2006年8月31日，新校區一期工程竣工並交付使用。
2008年5月，二期工程竣工並交付使用。
2009年，學校再建校風園、校友園、校訓園、校史園，安裝南丁格爾雕塑。至此新校區建設任務基本完成。
2015年10月23日，學校成為省級示範性高等職業院校立項建設單位。
辦學規模
院系設定
截至2015年11月20日，學校設護理學院、藥學院、醫學影像學院、臨床醫學院、醫學技術學院、基礎醫學部、公共基礎學院等7個教學單位，開設25個專科專業。| 學院名稱 | 專業名稱 |
| 護理學院 | 護理專業、涉外護理專業、助產專業、護理（老年護理）專業 |
| 藥學院 | 藥學專業、藥物分析技術專業、藥品經營與管理專業、藥物製劑技術專業、生物製藥技術專業、中藥專業 |
| 臨床醫學院 | 臨床醫學專業、康復治療技術專業、康復工程技術專業、中醫保健康復技術專業 |
| 醫學影像學院 | 醫學影像技術專業、醫療儀器維修專業、醫用電子儀器與維護專業 |
| 醫學檢驗學院 | 預防醫學專業、營養與食品衛生專業、司法鑑定技術專業、醫療美容技術專業、醫學檢驗技術專業、衛生信息管理、口腔醫學技術專業、營養與食品衛生專業 |
學科建設
學院開設護理、護理（涉外護理方向）、護理（助產方向）、藥學、藥物分析技術、藥物製劑技術、藥品經營與管理、康復治療技術、衛生信息管理、醫學影像技術、醫學影像技術（放射治療技術方向）、醫療儀器維修技術等十二個專業，學制三年。師資力量
截至2015年11月20日，學校擁有校內外專、兼職教師655人，校內專任教師318人，雙師素質教師占校內專任教師的84.91%，2014/2015學年生師比為13.06：1，達到優秀標準；現有教授34人，副教授59人，碩士以上學位教師143人，省優秀教學團隊1個,省教學名師1人，省“333工程”（第三層次）培養對象4人，省“青藍工程”中青年學術帶頭人1個和中青年骨幹教師培養對象10人。省優秀教學團隊：藥學專業優秀教學團隊，帶頭人為羅崇念。
教學建設
學院有南、北兩個校區，總占地面積694畝，建築總面積25.4萬平方米，總資產5.8億元，教學設備總價值7245萬元，普通教育在校生7182名。圖書館藏書27萬冊，中外文期刊678種。護理專業被評為江蘇省高職示範專業，三年制護理專業已被江蘇省教育廳遴選為特色專業建設點。
鹽城衛生職業技術學院2006年以來，全校教師在全國期刊發表論文1431篇，其中在中文核心期刊發表300餘篇，SCI論文60篇，主編、參編國家規劃教材100餘本。《鹽城衛生職業技術學院學報》是面向全國開展教學科研成果交流的平台，每年出刊4期。學校是中國職教學會衛生教育專業委
員會主任單位，每年召開1次年會、出會刊《衛生高職教育》4期。
學校依託行業，面向市場辦學，走產學結合的發展道路，形成了“教育—實踐—服務”的人才培養新模式。招生就業實現進口旺、出口暢的良性循環。學校錄取率為100%，報到率保持在97%以上，招生投檔排名保持蘇中蘇北地區前茅，畢業生就業率達98%以上，專業對口率在95%以上。引入第三方--麥可思研究院對人才培養進行評價，2011年起在省高職院校中率先向社會公開《人才培養質量年度報告》。
學校十分重視學生實踐動手能力培養，堅持以大賽為抓手提高人才培養質量，在全國職教界享有盛名，已累計獲全國職業技
能大賽個人和團體獎30項，其中一等獎10個。在2012年全國職業院校護理高職組技能大賽中，組隊參賽的4名學生獲金獎3個、銀獎1個；在2013年全國職業院校技能大賽中藥傳統技能大賽中，組隊參賽的2名學生獲個人金獎和銀獎各1個。
據2015年11月學校官網顯示，學校擁有2個國家級重點建設專業、2個省級特色專業、3個省“十二五”高等學校重點建設專業（群）、3個國家級實訓基地、1個省高等職業教育實訓基地、1個省級實訓基地、2所附屬醫院、2所臨床醫院、6所教學醫院。
國家級重點建設專業：藥學、醫學影像技術
省“十二五”高等學校重點建設專業：護理專業、藥學專業、康復治療技術專業
省級特色專業：護理、康復治療技術
國家級實訓基地：護理實訓基地、藥學實訓基地、現代康復實訓基地
省高等職業教育實訓基地：現代製藥與藥學服務綜合實訓基地
省級實訓基地：醫藥與食品檢驗檢測技術實訓基地
附屬醫院：鹽城市第一人民醫院（三級甲等）、鹽城市婦幼保健院（三級甲等）
臨床醫院：東台市人民醫院（三級乙等）、吳江市第一人民醫院（三級）
教學醫院：鹽城市第二人民醫院（三級）、射陽縣人民醫院（二級甲等）、響水縣人民醫院（二級甲等）、無錫康復醫院（三級康復中心）、鹽城艾美莉整形美容醫院、亭湖區人民醫院（二級甲等）
對外合作
截至2015年11月20日，學校積極開展對外文化交流與合作，先後與美國、加拿大、德國、日本等高校和機構合作，已輸送多40多名學生赴澳大利亞、日本等多所大學學習和工作，我校還與加拿大聖勞倫斯套用文理和技術學院進行合作辦學，與台灣長庚科技大學共建鹽城—長庚健康照護學院。學術研究
科研機構
2006年12月20日，學校成立鹽城衛生職業技術學院科學技術協會。據2015年11月學校官網顯示，學校擁有神經退行性疾病與修復實驗室、“塵蟎、儲藏物蟎類與變態反應性疾病”科研平台、鹽城衛生職業技術學院動物實驗中心等科研機構。
科研成果
據2015年11月學校官網顯示，學校承擔國家自然科學基金面上項目資助課題1項，江蘇省科技廳自然科學基金面上項目資助課題1項，江蘇省教育廳高校哲學社會科學研究基金項目5項，省教育廳高校科研成果產業化推進項目1項，鹽城市社科聯社科套用研究課題4項。得江蘇省科學技術三等獎1項，淮海科技進步獎一等獎1項、二等獎2項，鹽城市科技進步獎一等獎3項、二等獎11項、三等獎4項；獲省級以上優秀科研成果獎8項，其中3項獲江蘇省人民政府優秀教學成果一、二等獎；獲江蘇省“六大人才高峰”資助項目3項。自2006年以來，學校教師在中文期刊共發表論文1100餘篇，主編、參編教材100餘部，在核心期刊發表的論文數量逐年攀升。2006-2008年發表普通期刊論文465篇，中文核心期刊論文103篇；2009-2011年共發表論文500餘篇，其中中文核心期刊論文220餘篇，SCI論文7篇。2012-2014年共發表論文600餘篇，其中中文核心期刊論文180餘篇，SCI論文30餘篇。
2006-2008年，學院共完成市廳級課題立項52項，院級課題立項113項，科研經費總額為73.5萬；2009-2011年，學院共完成市廳級以上課題立項128項（其中國家自然科學基金青年科學基金項目1項），各級學會課題立項10項，院級課題立項72項，科研經費總額達260萬餘元。
2013-2014年，學校共完成市廳級以上課題立項116項，院級課題立項18項。其中省衛生廳衛生科技計畫項目3項，省高等教育教改研究項目4項，江蘇省教育科學“十二五”規劃項目4項，江蘇省教育廳高校哲學社會科學研究基金項目12項，省教育廳高校哲學社會科學研究紀檢監察專項1項，省社科聯社科研究精品課題3項，省衛生廳規劃財務研究課題2項，大學生實踐創新課題28項，鹽城市社科聯社科基金項目1項，鹽城市社科聯社科套用研究課題6項，市醫學科技發展計畫項目30項。學校榮獲江蘇省社科聯“社科套用研究精品工程”優秀成果二等獎2項，鹽城市科技進步獎二等獎4項、三等獎4項，鹽城市哲學社會科學優秀成果獎一等獎3項、二等獎3項、三等獎2項。
學術資源
學術期刊《鹽城衛生職業技術學院學報》為學院主辦的衛生類綜合性學術內部刊物，主要反映學院教育、醫藥科研的成就。《學報》宗旨是“立足學院，反映醫藥科研成果，開展學術交流，促進學術水平提高，為本院教學、醫藥科研工作服務，為衛生教育改革服務。”。主要刊登學院教研人員的學術性文章，同時也接受校外來稿。主要欄目設有：論著（包括基礎研究和臨床研究）、醫教研究、講座、實驗方法、個例報告、經驗介紹、譯文與文摘、衛生信息技術、衛生管理以及綜述等。
圖書館藏
據2015年11月華東地區地方院校圖書館協作委員會顯示，鹽城衛生職業技術學院圖書信息中心由解放和建軍兩個區組成，中心面積16335.56平方米。目前藏有各類紙質圖書46萬多冊，電子圖書位元組數達2662G；有專業中文期刊429種，外文專業期刊75種，電子專業期刊27083種，現計有期刊閱覽室2個，報紙閱覽室2個，電子閱覽室2個，普通閱覽室6個。中心充分地利用現代數字信息技術，為讀者提供優質服務，安裝了萬方資料庫、EBSCO全文資料庫、SprigerLink全文資料庫，同時開通了書生電子圖書庫。全中心備有各種類型的計算機800多台，各種伺服器10多台。
文化傳統
校訓
鹽城衛生職業技術學院行方智圓，取象於錢，外圓內方。《辭海》對“行方智圓”的解釋：智慮要圓通靈活，行為要方正不苟。
“行方智圓”最早出自文子《通玄真經·微明》記載老子的一段話：“凡人之道，心欲小，志欲大；智欲圓，行欲方”。“智圓”者，終始無端，方流四遠，深泉而不竭也。“行方”者，直立而不撓，素白而不污，窮不易操，達不肆志也。《淮南子·主術訓》：“心欲小而志欲大，智欲員（圓）而行欲方”，又“欲員（圓）者，無不知也；行方者，有不為也。”則體現了傳統文化對知行統一的崇高追求。唐代著名醫學家孫思邈又將其引入從醫領域：“善為醫者，膽欲大而心欲小，智欲圓而行欲方”。明代的李中梓在《醫宗必讀·行方智圓心小膽大論》中對“行方智圓”進行了詳細而具體的解釋：宅心醇謹……對疾苦而悲憫，如是者謂之行方；稟賦有厚薄……能神能明，如是者謂之智圓。
“行方智圓”包含了對全體師生的要求。何以為方？在師則有教無類，誨人不倦，德明身正；在生則立志向學，孜孜以求,慎思篤行。何以為圓？為師則因材施教，悅人人悅，巧變善引；為生則觸類旁通，友人人友，知禮化文。行方正事，智圓成器，剛柔相濟，理趣交凝。師以‘方圓’成伯樂，生因‘方圓’馳千里。”
概言之，“行方智圓”校訓的整體含義是：繼承“鐵軍精神”，弘揚“天使文化”，樹立為高等衛生職業教育的發展刻苦學習、努力拚搏的志向，以搶抓機遇、勇爭一流的精神，努力探求事物發展的客觀規律，開創“十二五”新局面，為創建省級示範高職院再作新貢獻。
校徽
以“鹽衛”的拼音字頭“YW”和冉冉朝陽為設計元素，變形為飛翔的鴿子、舒展的綠葉、層層書頁和舞動翅膀的天使。[18]飛翔的鴿子傳達出學院事業發展騰飛的美好寓意。鴿子是生命、和平、希望的象徵，體現出鹽城衛生教育事業發展以人為本的理念；舒展的綠葉象徵學院改革發展的無窮活力與勃勃生機；層層書頁體現出學院教書育人的本質內涵；舞動翅膀的天使對應著白衣天使的含義，象徵學院培養聖潔、美好、無私、奉獻、博愛的白衣天使的神聖使命，象徵鹽衛人為衛生職業教育事業發展而艱苦耕耘，奉獻青春、智慧和熱血的美好形象和時代英姿。
圖形整體簡潔明了、主題突出、寓意深刻，昭示著學院廣闊的發展空間和美好明天。
學校領導
院長：喬學斌副院長：李玉華、陳國忠、王輝、高璀鄉、侍杏華
黨委書記：王光文
紀委書記：李玉華
黨委委員：李玉華、陳國忠、王輝
所獲榮譽
連續四年被省教育廳表彰為和諧校園高校節水型校園
獲省衛生廳直屬單位綜合目標管理責任制考核一等獎4次
2012、2013連續兩年獲省職業技能大賽先進單位榮譽稱號
獲全國五四紅旗團委（團支部）
省師資隊伍建設先進高校、省文明食堂先進集體
省文明宿舍先進集體
省消防安全教育示範學校
省關心下一代工作先進集體
省學生軍事訓練工作先進單位
省國防教育示範學校
省模範職工之家
省教育信息工作先進單位
省高校成人教育優秀校外教學點
省高等學校圖書情報工作委員會省高校圖書館先進集體
