急凍鯊魚骨 1磅
青蘿蔔 1個
紅蘿蔔 2個
瘦肉 8兩
鱆魚 少許
姜 少許
蔥 少許
鯊魚骨－鯊魚軟骨有助消腫瘤及防癌作用。
青蘿蔔－蘿蔔的一種，能清熱，有健胃化痰，滋潤助消化的功效。
紅蘿蔔－含維他命A、B1、B2和C，含大量胡蘿蔔素，能補血強身，滋潤解燥，驅胸鬱悶，調整腸胃，降火氣。
瘦肉－滋陰健體。
鱆魚－養血益氣，收斂生肌之效。
做法
鯊魚骨洗淨，放入鍋內加姜蔥飛水，備用。
青紅蘿蔔去皮洗淨，切塊。鱆魚及瘦肉洗淨，備用。
鍋內放適量的水，水滾放入鯊魚骨、青紅蘿蔔、鱆魚及瘦肉，大火滾10分鐘，轉慢火煲3小時即成。
