主料
醬油、花生油、精鹽、味素、鮮湯適量，粉500克，鮮魚200克，豬肉餡I00克，韭菜100克 .
做法
鮮魚餃鮮魚餃相關詞條
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鮮魚水餃
鮮魚水餃，山東煙臺地方傳統名吃，屬魯菜系。具有鮮嫩、個大、餡多、皮薄的特點。鮁魚、牙鮃魚都是入餡的佳品。所謂鮮嫩，即魚剛獵獲不久，甚至切成的魚塊還在活動...
水餃歷史 象徵意義 製作方法 飲食搭配 -
黃魚餃
顧名思義，黃魚餃即以黃魚為主要餡料製成的餃子。黃魚有大小黃魚之分，又名黃花魚。黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，尤其是黃魚...
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
蘿蔔餃
蘿蔔餃是信豐縣一種獨特的風味小吃。 它的主料是白蘿蔔、薯粉、豬肉、鮮魚。製作時，將白蘿蔔切成塊狀，煮至八成熟，撈起瀝乾剁成泥狀，配以油、鹽、醬油、辣椒粉...
材料 做法 -
上湯白玉餃
內酯豆腐2盒，鮮魚蓉50克，菜膽50克，特製上湯、勁霸詹王雞粉、鹽、味素各適量1、將內酯豆腐改刀成片狀，包入調好味的魚蓉，上籠蒸3分鐘，取出切成小餃形。...
材料 做法 特點‍ -
雲長玉漿餃
雲長玉漿餃是四川省傳統的名點之一。此菜色澤和諧，層次分明；醇郁清香，質感鮮嫩，有“長江川澤魚蝦美，雲長豆腐蓋中原”的美譽。有“長江川澤魚蝦美，雲長豆腐蓋...
主料 輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 -
辣味魚肉餃
辣味魚肉餃是一款非常美味的中式美食。是由新鮮魚、番茄、蔥頭等食材製作而成的一道美食。其製作方法簡單易學，這道菜味道鮮美，爽滑可口，香辣利口，別具一格。
特點 原料 製作過程 -
信豐蘿蔔餃
信豐蘿蔔餃是一種獨特的傳統小吃，製作原料主要有白蘿蔔、薯粉、豬肉、鮮魚等，餃皮透明滑潤，餡肉香辣味鮮，以調好的麻油、醬油、辣椒蘸食味道更香。
中文介紹 英文解說 -
煎炸食品生產工藝與配方
(二十五)炸餃子盒 (二十六)五柳鮮魚餃 (二十七)舟山蝦餃... (十九)白菜牛肉煎包 二、煎餃類 (一)京味鍋貼 (二)煎肉餃 (三)煎“回頭”餃 (四)發麵煎餃 (五)南味生煎餃...
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