鮮蝦美乃滋飯糰

鮮蝦美乃滋飯糰是由大蝦仁、罐頭鳳梨片、美乃滋等食材製作而成的一道美食。

材料

大蝦仁 4隻
罐頭鳳梨片(大) 2片
美乃滋 50公克
檸檬汁少許
太白粉少許
鹽、胡椒粉各少許

製作：
1.蝦仁去腸泥、洗淨，與鹽、胡椒粉、太白粉混合，放入磙水中汆燙一下，立即熄火，待蝦仁在熱水中泡熟後撈起瀝乾。
2.將鳳梨片，切丁備用。
3.將熟蝦仁與鳳梨丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、檸檬汁一起混拌均勻後，包入白飯中捏成飯糰即可。
＊飯糰表面可貼上海苔片或是沾上芝麻一起食用。