鮑魚絲瓜粥

鮑魚絲瓜粥，美食，主要原料有鮑魚肉60克，絲瓜120克，大米100克，薑絲2克，蔥末6克。

用料

鮑魚肉60克，絲瓜120克，大米100克，薑絲2克，蔥末6克，料酒10毫升，精鹽2克，味素3克，熟豬油10克，香菜末10克。　

製法

①將鮑魚去雜，洗淨，放入盤中上籠蒸1小時，取出，切絲；絲瓜洗淨，去皮，切片；大米淘洗乾淨，備用。
②鍋內加水適量，放入大米煮粥，八成熟時加入鮑魚絲、絲瓜片、薑絲、蔥末、料酒、精鹽，再煮至粥熟，調入熟豬油、味素，撒上香菜末即成。　

用法

每日1次，連服5-7天。　

功效

鮑魚性辛，味甘、鹹，有清熱滋陰、益精明目等功效，可用於治療骨蒸勞熱、乾咳無痰、手足心熱、月經過多、白帶過多、更年期綜合症等。絲瓜有清熱利腸、涼血解毒、通經活絡、活血止血等功效。

適應症

月經過多。