原料/調料
原料魷魚150克，豬肉絲100克，柿子椒絲30克，冬筍絲30克，鹽2克，味素2克，醬油3克，料酒5克，油30克，水澱粉，香油各適量。製作過程
（1）魷魚切絲，用開水焯好，豬肉絲用澱粉上漿。（2）起鍋放油燒熱，下豬肉絲滑散，控油。（3）鍋留底油，下入魷魚絲，豬肉絲，加配料，調料翻炒，用水澱粉勾芡，淋明油，香油出鍋。
特點色澤清新，味道鮮美
製作過程
（1）魷魚切絲，用開水焯好，豬肉絲用澱粉上漿。（2）起鍋放油燒熱，下豬肉絲滑散，控油。（3）鍋留底油，下入魷魚絲，豬肉絲，加配料，調料翻炒，用水澱粉勾芡，淋明油，香油出鍋。
特點色澤清新，味道鮮美
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