魚鰍辣角

魚鰍辣角，顧名思義，魚鰍辣角所用的都是很小的辣椒。

製作方法

選指尖大小的青椒洗淨後乾煸，煸好後加油、乾豆豉炒。在農村，吃肉少，除了加豆豉外另加些油渣，又是另一番滋味。