魚糕丸子

魚糕圓子，是湖北荊州漢族傳統名菜，以吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶被人稱道。傳說起源於楚國。

是荊沙一帶的傳統名菜，素以吃魚不見魚、魚含肉味、肉有魚香；清香滑嫩，入口消溶而獨具特色。此魚糕丸子晶瑩潔白，肉丸淺黃光潤，質鮮味美，色、香、味、形具佳。