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醬炙魚
醬炙魚屬於豫菜，主要原料是鯉魚，口味是醬香，工藝是醬，難度屬於中級，以用甜麵醬和鮮鯉魚製成的“醬炙魚”，是豫菜中的傳統風味名品。色澤棗紅，醬香魚鮮，沁人心脾。
醬炙魚 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食用方法 -
專諸魚炙
專諸魚炙是一款美味菜譜，屬於豫菜系,主要原料有桂魚，蝦仁等,色澤金黃，外脆里嫩，甜中帶酸，鮮香可口。
菜系 創始人 特點 原料 製作方法 -
炙魚
炙魚，詞語，其意是指烘烤的魚。
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炙
炙是中國漢字，讀作zhì，炙，炮肉也。出自《說文》：“從肉，在火上”，基本釋義是有烤；烤肉；喻受到薰陶，把去毛的獸肉串起來在火上薰烤。
基本資料 漢字演變 釋義 漢英互譯 方言集匯 -
炙��
解釋： 1.燻烤。 2.指烘烤煎炒的食物。
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燒炙
燒炙是融縣（即融安縣和融水縣）特色小吃之一，外貌似油炸丸子，呈褐色，油亮。有一層當地人稱為“豬網油”的東西包住。用碎豬肉、碎豬肝、蔥白、冬筍等製成肉餡。...
菜品特色 做法 -
炙茶
炙茶 解釋： 1.烘焙茶葉。
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網紋魚
網紋魚，熱帶魚，別名：斑點頭，產地：南美洲亞馬遜河，蓋亞那等地。
體形 習性 繁殖 常見疾病 參考資料
