香酥豆腐包

香酥豆腐包，主要食材有黃豆腐 ，製作簡單易學，操作方便，口感舒適。

食材：
１．黃豆腐－－－－５塊
２．雞蛋－－－－－２個
３．瘦肉－－－－－２兩
４．蝦皮－－－－－適量
５．麵包糠－－－－適量
６．辣椒－－－－－２個（不喜歡可以不放）
７．雞精－－－－－適量
８．鹽－－－－－－適量
做法：
１．將瘦肉．．蝦皮．．辣椒．鹽．雞精放入攪拌機攪拌成肉末．．．

２．打入一個雞蛋清（蛋黃待用）．．順著一個方向攪拌均勻．．．
３．豆腐一塊切四．．．
４．在豆腐中間劃一刀．．將肉末塞進豆腐里．．
５．在待用的蛋黃里再打入一個雞蛋．．攪拌均勻後．．將塞了肉的豆腐放入．．均勻的沾上蛋液．．
６．均勻的裹上麵包糠．．．
７．做了２０個．．．
８．入鍋里炸．．．先一面炸黃後再翻另外一面．．這樣肉才不易散出．．．
９．外脆里嫩．．．跟番茄醬或者辣椒醬都絕配～！