香辣毛肚

香辣毛肚屬於中華美食之一。

基本信息

• 名稱：香辣毛肚

香辣毛肚

原料

毛肚、韭菜
　

調料

蒜茸、熟芝麻、鹽、味素、白醋、辣椒油、香油

製作方法

1、毛肚洗淨，切成片，放沸水中焯熟，用涼開水浸涼。
2、韭菜洗淨，放沸水中燙一下，將毛肚紮成把。擺在盤中。
3、蒜茸、熟芝麻、鹽、味素、白醋、辣椒油、香油兌成調料汁，盛在調味碟中放在毛肚旁邊即可。