香辣什果雞柳

香辣什果雞柳

(1)雞腿起肉切絲,加調味料拌勻。 (2)青蘋果,啤梨去皮,去籽,切粗絲 (3)青椒、紅椒洗淨切絲。 (4)乾蔥去衣,切碎。 (5)雞腿肉置盛器上,高火煮30秒。 (6)把已切絲的材料和芡汁拌勻,蓋上保鮮紙,留一開口處疏氣,高火煮1分鍾即成。


配料:

材料:雞腿1隻(200克,即約5兩半),青蘋果、啤梨各1個,青椒(小)、紅椒各1隻,乾蔥2粒,油2湯匙。
調味料:糖半茶匙,粟粉1茶匙,生抽、老抽各1茶匙,水1茶匙,胡椒粉少許。
芡汁料:桂林辣椒醬半茶匙,磨豉、麻油各1茶匙,糖2茶匙,水2湯匙。

特色:

菜系:

其他

操作:

(1)雞腿起肉切絲,加調味料拌勻。
(2)青蘋果,啤梨去皮,去籽,切粗絲
(3)青椒、紅椒洗淨切絲。
(4)乾蔥去衣,切碎。
(5)雞腿肉置盛器上,高火煮30秒。
(6)把已切絲的材料和芡汁拌勻,蓋上保鮮紙,留一開口處疏氣,高火煮1分鍾即成。

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