香菇豆豉醬拌麵

植物油香菇豆豉醬拌麵的做法:1、豆豉粗粗的切碎一些，香菇洗淨後切碎。 3、放入素蚝油，冰糖粉，花椒粉和適量的鹽，煮至香菇順滑，醬香濃郁即可出鍋。 4、麵條放入開水中煮熟，淋上香菇豆豉醬，撒點青椒碎即可。

豆豉醬拌麵的材料：

黑豆豉 香菇 菠菜麵條

豆豉醬拌麵的調料：

素蚝油 冰糖粉 花椒粉 鹽 植物油

香菇豆豉醬拌麵的做法:

1、豆豉粗粗的切碎一些，香菇洗淨後切碎。
2、鍋過倒入植物油，燒熱後下入豆豉煸炒出香味，再放入香菇碎翻炒。
3、放入素蚝油，冰糖粉，花椒粉和適量的鹽，煮至香菇順滑，醬香濃郁即可出鍋。
4、麵條放入開水中煮熟，淋上香菇豆豉醬，撒點青椒碎即可。

溫馨提示：

醬里我用的是鮮香菇，做出來的醬比較順滑，口感非常好。
如果用乾香菇，味道會更加濃郁，想味道與口感兼得的話，可以兩者一起用。