內容簡介
香草茶具有天然的調理、改善身心的作用，能夠使疲憊的身體重現活力。本書對一百零八種香草的效用、香氣及使用方法進行了詳盡的解說。包括了香草茶的種類及效用，香草茶的選擇和保存方法，沖泡、飲用香草茶的方法，可以消除焦慮、抑鬱、疲勞、便秘、乳汁分泌不足等煩惱的香草茶配方，讓您拓寬對香草的認識，盡享香草的魅力。在聞香品茶之餘，享受口舌和視覺盛宴的同時，輕鬆守住健康之本，並借著自然的恩惠和植物的力量變得更健康、舒心。
圖書目錄
前言
香草茶的健康之道 2
第1章 有益身心的香草茶
香草茶——來自大自然的恩澤 14
找到對自己有益的香草茶 16
可與果汁等飲料混合飲用 18
香草茶的其他使用方法 22
第2章 沖泡香草茶的方法
香草茶的選擇和保存方法 28
沖泡香草茶的方法 30
第3章 如何選擇香草茶
香草茶種類和效果一覽表 36
香草茶的主要作用一覽 42
香草茶介紹（P46~164）的閱讀說明 44
朝鮮薊（法國百合、荷花百合） 46
小米草（扁靈芝、樹芝） 47
龍芽草（山昆草） 48
心葉牛青膽（醉茄、睡茄） 49
洋茴香（茴香） 50
紫花苜蓿（苜蓿） 51
當歸根（白芷根） 52
皺葉酸模根（土大黃、四季菜根、羊蹄根） 53
紫錐花（紫錐菊、松果菊） 54
專欄 香甜可口的甘露酒 55
接骨木花（黃姜） 56
燕麥（雀麥、野麥） 57
油橄欖（齊墩果） 58
牛至（止痢草、土香薷、小葉薄荷） 59
陳皮（橘皮） 60
橙花（橘花） 61
甘菊（德國甘菊） 63
小豆蔻（砂仁） 64
匙羹藤（武靴藤、羊角藤、金剛藤） 66
貓薄荷（貓草） 67
葛縷子（孜然、藏茴香） 68
銀杏（白果） 69
專欄 營養豐富的水果和香草茶 70
豬殃殃（鋸鋸草、活血草） 71
丁香（丁子香、雞舌） 72
玉米須（玉麥須、棒子毛） 73
積雪草（雷公根、崩大碗） 74
芫荽（胡荽、香菜） 75
款冬（冬花、九九花） 76
紅花（太陽花） 77
夏季香薄荷（麝香薄荷、檸檬薄荷） 78
薺菜（護生草、菱角菜、牧羊草） 79
肉桂（玉桂、油玉桂、官桂、桂皮） 80
茉莉花（小南強、木梨花） 81
杜松子（刺柏、杜松莓） 82
姜（姜根、白辣雲、勾裝指） 83
黃苓（條苓、子苓、枯苓、魁苓、山茶根子） 84
鼠尾草（洋蘇葉） 85
芹菜籽（百芹籽） 86
貫葉連翹（金絲桃、小對葉草、千層樓） 87
鋸櫚（鋸棕櫚、鋸齒棕櫚） 88
薑黃（寶鼎香） 89
百里香（麝香草） 90
蒲公英（黃花地丁、婆婆丁、黃花三七） 92
蔓荊子（沙荊子、白布荊、萬京子） 94
專欄 安全飲用香草茶 95
菊苣（苦白菜、苞菜、苣蕒菜） 96
蕁麻（火麻草） 97
牛蒡根（大刀子、東洋參） 98
馬鞭草（龍芽草、鐵馬鞭） 99
芙蓉（木槿、扶桑） 100
羅勒（蘭香） 102
歐芹（洋芫荽） 103
西番蓮（雞蛋果、百香果） 104
專欄 品嘗香草的另一種方式——香草雞尾酒 105
纈草（歐緬草） 106
石南（爬岩香） 107
海索草（神香草、牛膝草） 108
專欄 包里常備香草茶 109
越橘（熊果葉、紅豆、牙疙疸） 110
小白菊（解熱菊） 111
胡蘆巴（蘆巴子、芸香草） 112
茴香（人月珠） 113
美類葉升麻 114
問荊（節節草、馬草） 115
山楂（紅果、山里紅） 116
啤酒花（蛇麻草、忽布、酵母花、霍蒲） 117
琉璃苣（濱來香菜） 118
藥用蜀葵（棋盤花、麻稈花） 119
馬郁蘭（甘牛至） 120
馬黛（巴拉圭草） 121
金盞花（金盞菊、長春花） 122
桑葉（霜桑葉、鐵扇子） 124
毛蕊花（一柱香、大毛葉） 125
錦葵花（錢葵、歐錦葵） 126
奶薊（水飛薊、水禾、飛雉） 128
薄荷（歐薄荷） 129
繡線菊（麻葉、繡球） 130
西洋蓍草（鋸齒草、蚰蜒草） 131
桉樹葉（藍桉葉、八角楓根） 132
復盆子葉（西國草） 134
專欄 飲用自家種植的香草 135
熏衣草（香水植物，靈香草、黃香草） 136
甘草（甜草根、粉草、蜜草） 138
專欄 印度草醫學與香草茶 139
菩提樹（必缽羅樹） 140
如意波斯（路易博士） 141
紅車軸草（紅三葉、紅菽草、金雀菜、三葉草） 142
斗蓬草（美擷草） 143
檸檬草（檸檬香茅） 144
檸檬馬鞭草（防臭木、香水木） 146
蜜蜂花（檸檬香薄荷、香蜂花、檸檬味留蘭香） 147
檸檬皮（宜母子、藥果） 148
玫瑰（薔薇） 149
黑薔薇（野薔薇，狗薔薇） 150
迷迭香（海洋之露） 152
野草莓（莓子） 154
野山藥（野薯蕷、毛山藥、絨毛薯蕷） 155
混合香草茶會用到的珍稀香草
紫苞佩蘭/土木香/水蘇/三色堇/夏枯草/白毛茛/歐益母草/車前草/林生玄參 156
柿子樹葉 157
山白竹 158
月桃 159
氂兒苗 160
紫蘇 161
蕺菜 162
杜仲葉 163
薏苡 164
專欄 活用香草的其他方法 165
第4章 可以消除煩惱的香草茶配方
焦慮 168
不安 169
情緒低落 170
失眠 172
嗜睡、無力 173
注意力不集中 174
緊張 175
疲勞 176
苦夏 177
緊張性頭痛、偏頭痛 178
眼疲勞 179
花粉過敏症 180
感冒（咳嗽、咽喉疼痛、鼻塞） 182
皮膚粗糙 185
斑點 186
痤瘡 187
口臭 188
腸胃不適 189
便秘 190
腹瀉 192
宿醉 193
肝功能低下 194
貧血 195
痛經、經前綜合徵（PMS） 196
更年期障礙 198
畏寒 199
促進母乳分泌 200
浮腫 201
增強免疫力 202
體力低下 203
高血壓 204
膀胱炎 205
前列腺肥大症 206
作者經歷
佐佐木薰，日本芳香療法協會芳療專家。現任株式會社生活之木策劃經理，從事香草植物、芳香療法的研究，負責策劃開發香草製品、商店及花園等。常在開設有芳香療法及香草課程的文化學院、社會講座擔任講師，傳授有關享受香草植物、芳香療法等專門知識課程。著有《DVD講解初級香料療法》、《12個月香草療法的配方》、《香草療法精油活用手冊》、《有益身心的香草活用手冊》、《精油泡澡美人館》、《美味的香草茶》、《香草醋》等書。
