香草土豆意面

麵粉 5面攪成團，加適量油。 19加入煮好的意面。

食材明細

意面用料：
麵粉 120克
橄欖油 10ml
水 70-80ml
土豆意面用料：
土豆 一個
香草醬 適量
松子仁 25克
橄欖油 2湯匙
鹽 適量
白鬍椒粉 1/4茶匙

製作方法

1準備原料。 2麵粉秤好。 3麵粉加水調勻。 4用筷子把面與水混合。 5面攪成團，加適量油。 6揉成光滑的麵團。 7麵團放冰櫃冷藏20分鐘後取出。 8把麵團揪出一個個的小球。 9取一個小面球，在壽司席上按壓出紋理，像貝殼一樣。 10所有的小面球都按壓出紋理。 11還可把壓好的面片對摺。 12煮鍋里的水燒開後加鹽，下入做好的意面。 13把面煮熟，撈出過冷水控乾水份。 14平底鍋里不放油，翻炒松仁。 15把松仁用小火炒至上色。 16土豆去皮切小丁。 17加熱平底鍋的油，放入土豆丁。 18土豆丁煎炒上色至熟。 19加入煮好的意面。 20加入香草醬。 21加入白鬍椒粉和鹽調味。 22最後撒上炒好的松仁。 23翻炒均勻，盛出。