香脆雞蛋灌餅

香脆雞蛋灌餅，美食，主要原料有麵粉、水、油；雞蛋 、鹽、蔥花、火腿、青豆（熟的）。

材料

香脆雞蛋灌餅

麵粉、水、油；雞蛋、鹽、蔥花、火腿、青豆（熟的）

做法

1、用熱水將面和成軟硬適宜的面塊，也就是所謂的燙麵。
2、搓成長條用擀麵杖擀成長圓形的餅，上面刷一層油。
3、從一頭捲起到另一頭，把口捏住，再擀成圓形。
4、把鏊子燒熱，將餅放上，待一面變色翻個身，兩面刷上油，烙到六成熟。
5、從油餅的一邊開個小口，將火腿和青豆放進去，再把雞蛋、蔥花、鹽、油攪成的糊灌入餅內，然後烙至兩面黃酥，雞蛋暄起即成。
把餅切開，樣子還是很誘人的吧？