介紹
雖然平時不是一般的懶，但是偶爾做做菜還是比較喜歡的！發誓要掌握最基本的四菜一湯！還是從這道簡單的香炸芋片如何做著好吃開始吧！擇菜、洗菜、切菜開始,到灶前點火、熱鍋、倒油、放花椒蔥姜蒜熗鍋、倒菜翻炒、起鍋放鹽味素、妝盤,上菜到餐桌,如何做香炸芋片還真是不容易啊！現在很多年輕人也都想學習著如何做菜，那不如就從這個香炸芋片如何做開始吧！如何做菜講究的是心得，做的多了，該放什麼配料，該放多少心裡就會有數了！做香炸芋片的時候就開始慢慢琢磨吧，希望你能學會如何做香炸芋片，好吃實惠
基本信息
主料
芋頭600克
輔料
小麥麵粉（特製）250克
芝麻籽(黑)60克
調料
精鹽4克
味素2克
醬油10克
花椒粉8克
花生油50克
類別
私家菜
口味
此芋片香酥可口，佐酒最佳。
熱量和減肥功效
熱量：222大卡（100克）
分類：私家菜
評級：我們將食物分為從A至E五個級別，A級為最高等級，A級的食物相對來說最適合減肥時吃，E級為最低等級，E級食物減肥時應儘量少吃。
炸：食材經油炸後大量吸收油脂，不僅熱量大增，嚴重影響減肥，還會產生致癌物質，不利於健康，因此減肥期間應完全杜絕油炸食物。
【製法】:
1.將芋頭去皮，洗淨、切成薄片，麵粉加入芝麻、花椒麵、精鹽、味素、醬油及少量清水，調成麵糊。
2.將芋片裹上面糊，入七成油鍋中炸至金黃色撈出。
