飽和水

液態水與蒸汽處於動態平衡的狀態稱為飽和狀態。

處於飽和狀態的蒸汽稱為飽和蒸汽，液態水稱為飽和水。此時，汽、液的溫度相同，稱為飽和溫度，用Ts表示，蒸汽的壓力稱為飽和壓力，用Ps來表示。

飽和水溶液：指在一定條件時，水不能再溶解某種物質而達到此物質的飽和狀態，但此飽和水溶液還可以溶解其他物質，裡面物質的溶解度並不會互相影響。