形態特徵及品種
仙蜜果 生物學特性
仙蜜果屬於熱帶、亞熱帶水果，耐旱、耐高溫、喜光，對土質要求不嚴，平地、山坡、沙石地均可種植，最適的土壤pH值為6－7.5，最好選擇有機質豐富和排水性好的土地種植。仙蜜果不耐霜凍，冬季溫度低於0℃的地區採用簡易大棚種植。
生長習性
仙蜜果 起源
仙蜜果 栽培方法及注意事項
仙蜜果 仙蜜果 種植方式多種多樣，可以爬牆種植，也可以搭棚種植，但以柱式栽培最為普遍，其優點是生產成本低、土地利用率高。所謂柱式 栽培，就是立一根水泥柱或木柱，在柱的周圍種植3－4株仙蜜果苗，讓仙蜜果植株沿著立柱向上生長的栽培方式。
二、育苗
仙蜜果主要採用扦插苗或稼接法繁殖。
1、扦插苗：以春季最適宜，插條選生長充實的莖節，截成長15厘米的小段，待傷口風乾後插入沙床，約15-30天可生根，根長到3-4厘米時移植苗床。
仙蜜果 3、苗期管理：育苗床宜選通風向陽、土壤肥沃、排灌方便的田塊，整細作畦，畦帶溝90厘米，667平方米施腐熟 雞糞或 牛糞1500千克—2000千克，摻入穀殼灰1000千克，充分攪勻，在整地時施於畦面以下10—20厘米的表土層；其後再施100—150千克 鈣鎂磷肥，用鋤頭充分攪拌，施於4—5厘米深的表土層中，然後把小苗按株行距3厘米種於苗床，澆透水，並噴灑500倍多菌靈1次，每隔10—15天施5千克—7千克複合肥，等長出第一節莖肉飽滿的莖段，就可出圃。
仙蜜果 柱的株行距為1.5m×2m，按每柱周圍栽4株苗計算，每667m2可植750株。仙蜜果一年四季均可種植，注意不可深植，植入約3cm深即可，初期應保持土壤濕潤。
四、田間管理
仙蜜果栽後12－14個月開始開花結果，每年可開花 12－15次，4～11月為產果期，謝花後30－40天果實成熟，單果重500－1000g，栽植後第2年每柱產果20個以上，、第3年進入盛果期，管理水平較高的，單產可達2500kg/667m2。其高產栽培要點如下：
1．薄肥勤施：由於果實採收期長，每年都要重施有機肥， 氮、 磷、 鉀複合肥要均衡長期施用。開花結果期間要增補鉀、鎂肥，以促進果實糖分積累，提高品質。結果期保持土壤濕潤，樹盤用草或菇渣覆蓋。天氣乾旱時，3－4天灌一次水。
2．摘心：當枝條長到1.3-1.4m長時摘心，促進分枝，並讓枝條自然下垂。
3．間種與人工授粉：種植仙蜜果時，要間種10％左右的白肉類型的仙蜜果。品種之間相互授粉，可以明顯提高結實率。若遇陰雨天氣，要進行人工授粉。授粉可在傍晚花開或清晨花尚未閉合前，用毛筆直接將花粉塗到雌花柱頭上。
4．修剪枝條：每年采果後剪除結過果的枝條，讓其重新發出新枝，以保證來年的產量。
仙蜜果 仙蜜果為熱帶植物，喜光耐陰、耐熱耐旱、喜肥耐瘠，其莖貼在岩石上亦可生長，植株抗風力極強，只要支架牢固可抗颱風，667平方米栽300—400株，每4株中間埋1根20厘米見方，高2米的水泥柱作支架即可。
仙蜜果可適應各種土壤，但以含腐殖質多，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤為好，為使其種植後生長旺盛，必須多施消毒殺菌發酵的人畜禽糞有機肥，苗期施鈣鎂磷肥和複合肥，用量根據植株大小而定。
仙蜜果在溫暖濕潤、光線充足的 環境下 生長迅速，春夏季露地栽培時應多澆水，使其根系保持旺盛生長狀態，在陰雨連綿天氣應及時排水，以免感染病菌造成莖肉腐爛。仙蜜果耐0攝氏度低溫和40攝氏度高溫，為保證其常年生長和多次結果，儘量達到適宜溫度20—30攝氏度， 北方種植必須建溫室大棚， 冬季夜間溫度不低於8攝氏度。夏季可不揭掉塑膠膜，但必須通風。仙蜜果園不必翻耕，及時剪除雜草即可。仙蜜果蠟質層厚，外觀光滑，免套袋，省工省時。仙蜜果一般無蟲害發生，偶爾根部有線蟲，莖葉有 紅蜘蛛，及時防治即可。仙蜜果從開花到果實成熟，約30天，當果實由綠色逐漸變紅色，果實微香、鮮艷時，就可採收。
病蟲害防治
仙蜜果病蟲較少，幼苗期易受蝸牛和螞蟻危害，可用殺蟲劑防治；在高溫高濕季節易感染病害，出現枝條部分壞死及霉斑，可用粉銹寧、強力氧化銅等防治，效果良好。
植物價值
仙蜜果 每百克仙蜜果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素（紅肉果品種最豐）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。仙蜜果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、B3、C、鐵、磷、鎂、鉀等，盛產期是6月到11月，台灣各地都有種植，主要產區分布在新竹、雲林、嘉義等地。
保健功效
仙蜜果 治療燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結核。莖治腮腺炎，疝氣，癰瘡腫毒。我們知道，膳食纖維被稱為人體的第七營養要素，具有降低血漿膽固醇、改善 血糖的生成反應、預防便秘和 結腸癌、控制體重、降低雌激素的水平以及解毒作用等 功效。
仙蜜果作為一種低熱量、高纖維的水果，其食療作用就不言而喻了，經常食用仙蜜果，能降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養顏、明目，對便秘和 糖尿病有輔助治療的作用，低熱量、高纖維的仙蜜果也是那些想減肥養顏的人們最理想的食品，可以防止" 都市富貴病"的蔓延。
仙蜜果 1.排毒解毒、保護胃壁；
2.抗衰老、預防腦細胞變性，抑制痴呆症發生；
3.美白皮膚、養顏；
4.減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。
仙蜜果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可 釀酒、制 罐頭、 果醬等。花可乾製成菜、顏色可提煉 食用色素。
在高脂肪、高熱量、高蛋白食物結構導致高血脂、高血糖患者日益增多的今天，有美容保健雙重功效的仙蜜果，可以說是人們的最佳選擇。仙蜜果除生食外，其花和果均可加工成各種營養保健食品，如仙蜜果汁、醬、脯以及罐裝飲料等，風味獨特。花和莖均可入藥，若能提取其花和莖的有效成分加工成膠囊、藥丸等藥品，對治療高血壓、糖尿病十分有效。另外，仙蜜果的莖是珍貴仙人掌類嫁接的理想砧木，可以把蟹爪蘭、各種怪異的仙人球嫁接在其上，製作成家庭觀賞的園藝植物，而仙蜜果的花和果實本身顏色也十分鮮艷，因此也可以直接作為盆景及庭院栽培觀賞。
簡單食用食譜
涼拌山藥火龍果 涼拌山藥火龍果
原材料：山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個
調味料：芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙
做法：
1、山藥洗淨，削皮，泡醋搓洗去黏液，切絲後，下沸水中汆燙後，撈出瀝水備用;
2、火龍果去皮，用半匙鹽水洗淨，切塊;蒜頭用壓泥器壓泥；柿子椒切斜片備用:
3、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰櫃醃漬10分鐘即可。
特別提示：炸的時間不宜過長，油溫也不宜過高。
貴妃蚌炒火龍果 貴妃蚌炒火龍果
原材料：貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克
調味料：鹽3克、雞精2克
做法：
1、貴妃蚌取肉清洗乾淨後，用鹽、味素醃製3-4分鐘；
2、火龍果剝去殼取肉，切成塊，果殼洗淨留用;
3、炒鍋上火，油燒熱，放入醃過的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼裡。
特別提示：貴妃蚌一定要清洗乾淨且要先醃入味。
火龍果優酪乳汁 火龍果優酪乳汁
原材料：火龍果150克、優酪乳1瓶、檸檬1個
做法：
1、火龍果切小塊後去皮待用；
2、檸檬去皮後榨成汁；
3、將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、優酪乳拌勻即可。
第四種;
橘子火龍果果醬
原料/調料]
橘子 350公克 火龍果 250公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 100公克 檸檬 1個
水 適量 鹽 適量
[製作流程]
1.檸檬洗淨榨出果汁備用；橘子用鹽巴仔細搓洗後剝下橘皮，再將橘皮泡水4小時以上；橘肉先剝成小片後去籽，再撕除白色地薄膜備用；火龍果去皮後切成丁狀，由於火龍果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
2. 用耐酸地鍋子煮開半鍋水，放入1大匙地鹽，將泡好地橘皮放入鍋中煮10分鐘，使橘皮軟化並去除苦味，煮過地橘皮先浸泡於冷水中，待冷卻後用水果刀削除白色地橘絡，再將橘皮切成細絲。
3.將處理好地橘皮絲、橘肉及火龍果丁一起放進耐酸地鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
火龍果炒蝦仁 火龍果炒蝦仁
1、鮮蝦(沙蝦)去皮，用乾布將蝦地水份去掉。
2、鹽醃一會，瀝乾水份再用乾布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入乾澱粉，順一個方向攪拌。最後用色拉油抓拌(防止蝦進鍋後粘在一起)，靜置10分鐘。
3、油鍋不要燒地太熱，把蝦放進鍋中用筷子順時針打轉，顏色一變就出鍋。
4、放油，細芹菜梗幾條，火龍果，幾粒蔥花(蔥花不能太多會蓋過蝦地鮮味)，炒兩下放入蝦，翻炒五下出鍋。
傳說
仙蜜果 
仙蜜果 相關詞條
參考文獻
1.http://baike.baidu.com/view/9288.htm
2.《鳳梨 楊桃 火龍果種植》 中國農影音像出版社 出版日期： 2005
