青魚燉土豆

青魚燉土豆是一道以青魚、土豆等為原料，精心燉製而成的家常美食，工藝簡單，口味鹹鮮。

青魚燉土豆

食材明細
主料：
青魚 2條
土豆 2個
配料：
蔥
姜
蒜
大料
調料：
鹽
味素
十三香
醋
醬油

製作過程

1.青魚洗淨後用刀在反正面劃幾刀放在盤裡控乾水。
2.土豆去皮洗淨切小塊。
3.蔥切蔥花、姜、蒜切片。
4.鍋里放油，油熱後放青魚方正面炸，看兩面都成金黃色的時候，關小火。
5.然後放入土豆塊、大料、蔥、姜、蒜，再依次放入醬油、醋、鹽、味素、十三香。
6.最後再一次性倒入可以沒過魚和土豆的水，大火燒開後，轉小火燉20分鐘左右。
7.剩少許湯的時候就可以關火了。
8.出鍋裝盤即可。