青椒肉絲燴平菇

青椒肉絲燴平菇，是一道美食，主要材料有平菇、青椒等。

美食材料

原料：平菇1棵、青椒半個、肉絲少許
調料：鹽、糖、雞精、老抽少許

美食做法

1、平菇洗淨後掰成小朵
2、青椒切絲
3、鍋熱後加少許油，油熱至6成，下肉絲煸炒，8分熟後盛出備用
4、用余油煸炒平菇，加半勺糖、半勺老抽繼續煸炒
5、出湯後加入肉絲和青椒絲
6、燜2分鐘加鹽和雞精調味即可
小貼士：
1、青椒要最後放，且炒制時間不宜過長。
2、購買平菇時，應選擇菇行整齊不壞，顏色正常，氣味純正清香，無雜味、八成熟的鮮平菇。