青椒羊肉絲

步驟四：放入香菇絲翻炒至軟。 步驟五：再把青椒絲翻入翻炒。 步驟七：倒入羊肉絲繼續翻炒。

原料：青椒6個，羊肉絲200克，香菇3個。
調料：蔥姜，料酒，糖，鹽，生抽，黑胡椒粉，雞精，香油。
步驟一：青椒洗淨切絲，羊肉絲加入少許料酒，生抽拌均勻，香姑洗淨切絲。
步驟二：炒鍋到油燒熱倒入羊肉絲翻炒變色盛出備用。
步驟三：再稍加一點油爆香蔥姜。
步驟四：放入香菇絲翻炒至軟。
步驟五：再把青椒絲翻入翻炒。
步驟六：加入糖，生抽繼續。
步驟七：倒入羊肉絲繼續翻炒。
步驟八：加入少許鹽，黑胡椒，雞精翻炒均勻。
步驟九：最後淋入香油關火。