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鴨溪鎮
鴨溪鎮位於遵義市播州區西部,全鎮國土面積121.4平方公里,轄7村2社區227個村民組,總人口76524人,其中集鎮人口達4.5萬人,集鎮規劃區面積16...
概況 歷史沿革 地理氣候 交通環境 文化底蘊 -
鴨科
鴨科(學名:Anatidae)是鳥綱雁形目中的一個科。包括雁形目絕大多數的鳥類,是游禽類最大的一科,多達共44屬156種,除南極之外世界各地都有分布。天...
該科特徵 分布範圍 該科種類 保護級別 -
川味魚香菜烹製技藝
作品目錄目錄川味情(自序)話說魚香味菜餚的烹製技藝一、魚香味的由來及定義二、魚香味的特點三、魚香味的基本調味料四、魚香味的烹製原料五、魚香味的成因六、魚...
作品目錄 -
鴨塘魚
鴨塘魚是廣西地方特產五種名菜之一。鴨塘魚指廣西北流市北流鎮涼水井村鴨兒塘所產的軟骨魚。該塘放養鯽、鯪、鯉、草等魚,均為軟骨,主要是由於該池塘附近有數股清...
簡介 鴨塘魚的傳說 成為貢品 -
魚香鴨絲
輔料:泡椒三四個、蔥薑末少許、番茄醬一兩、糖兩小勺、醋一小勺、醬油半小勺、鹽、料酒、味素、水澱粉、香油少許,雞蛋一個。 1、鴨胸肉洗淨切絲,加料酒、雞粉...
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紙包鴨粒魚
紙包鴨粒魚是一款家常美味菜,主要原料有鴨肉,魚肉等,這道菜營養很豐富。
主料: 調料 紙包鴨粒魚的做法 烹飪小技巧: -
三套鴨
三套鴨是江蘇省揚州和高郵地區的一道特色傳統名菜。古時揚州和高郵一帶盛產高郵鴨(古時揚州和高郵一帶各地盛產麻鴨,現在揚州和高郵地區專門養殖,由於高郵養殖的...
基本資料 歷史 做法 菜品特色 點評 -
鴨棚子
3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔,加入備好的老薑、花椒。 鴨油 4.
鴨棚子簡介 鴨棚子靚湯坊 產品優勢 鴨棚子養生妙法 -
椒鹽鴨下巴
椒鹽鴨下巴是一道生活菜譜。原料:鴨下巴250克。調料蒜油、蔥、姜、色拉油、糊辣椒麵,熟芝麻、鹽、味素、醬油、花椒粉等適量。
製法 烹調方法 技術要領 特點 相關菜餚 -
微山麻鴨
微山麻鴨,中國四大名鴨之一,是微山湖區長期培育的優質畜禽,小型蛋用麻鴨。 由於長年放養在湖裡,以食鮮活魚蝦、貝類及田螺為主,體大肉嫩,鮮嫩味美。
產地環境 外貌特徵 品種性能 孵化管理 飼養管理