雞蛋油條烙餅

雞蛋油條烙餅是一道美食，由麵粉、雞蛋等原料製作而成。

原料：

麵粉250克、雞蛋1個、水120-150克(按各人麵粉吸濕性而定，以能夠成一個團即可)、酵母2.5克、蘇打1克、鹽5克

做法：

1、麵粉250克，雞蛋1個，水130克，酵母2.5克，蘇打1克，鹽5克攪拌成團；
2、發至兩倍大；
3、盤子上抹油，包上保鮮膜，放入冰櫃；
4、第二天取出來；
5、案板上，手上，麵團上抹油，搓成長片；
6、切成一小段一小段的；
7、每一部分用筷子壓一下；
8、下油鍋小火炸；
9、吸油紙吸油。