原料:
雞蛋、水、鹽、油、麵粉
做法:
1、雞蛋1個攪拌好;
2、50克加入50克的水,0.5克的鹽攪拌好,放入抹過油的鍋中;
3、攤成圓形;
4、麵糊尚未完全乾時倒入蛋液;
5、蛋液凝固時,加入油條一根;
6、乘熱捲起即可。

油條雞蛋烙餅是一道由雞蛋等食材製成的食品。
雞蛋、水、鹽、油、麵粉
1、雞蛋1個攪拌好;
2、50克加入50克的水,0.5克的鹽攪拌好,放入抹過油的鍋中;
3、攤成圓形;
4、麵糊尚未完全乾時倒入蛋液;
5、蛋液凝固時,加入油條一根;
6、乘熱捲起即可。
雞蛋油條烙餅是一道美食,由麵粉、雞蛋等原料製作而成。
原料: 做法:平民果腹之地。”所謂“二葷”,即只賣豬羊肉炒菜,主食賣饅頭、花捲、烙餅...
形成背景 飲食文化 日常食俗 京菜譜系 北京小吃、油條等。此外,各地依其物產及民俗風情,又演化出許多具有濃郁地方特色...出來的饅頭柔軟芳香。4、烙餅面:500克麵粉加50~60%的溫水,醒面...5g、糖適量。2、蛋糕:雞蛋200g、低筋麵粉180g、蛋糕油19g、糖...
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北京歷史悠久 京菜的發展 御膳房是為皇帝設的飲食機構 清代宮廷 信仰食制烙餅——翻來翻去 挨了棒的狗——氣急敗壞 挨了刀的肥豬——不怕開水燙 挨...
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