用料
| 材料 | 用量 |
| 雞肉 | 500g |
| 韭菜 | 400g |
| 木耳 | 30g |
| 鮮蝦仁 | 100g |
| 乾香菇 | 30g |
| 鮮香菇 | 200g |
| 冬筍 | 200g |
| 雞蛋，姜，蚝油，雞精，味素，鹽，生抽 |
做法
| 1. 一斤麵粉大概200毫升水，可以在面里加個雞蛋，吃起來更勁道 |  雞肉韭菜餃子 |
| 2. 和好的面蓋上東西醒20到30分鐘，醒面的時間可以收拾其他食材 |  雞肉韭菜餃子 |
| 3. 韭菜摘好洗淨 | |
| 4. 木耳泡發洗乾淨 |  雞肉韭菜餃子 |
| 5. 雞胸肉片好，切條，然後剁成肉糜 |  雞肉韭菜餃子 |
| 6. 木耳切碎，韭菜切碎，雞胸肉剁成肉糜 |  雞肉韭菜餃子 |
| 7. 一依次往肉餡里放入姜沫，雞精，味素，鹽，蚝油，香油，生抽，一個雞蛋 |  雞肉韭菜餃子 |
| 8. 肉餡順一個方向打好後放入韭菜和其他配料。可以用泡發乾香菇的香菇水打餡，味道更鮮美 |  雞肉韭菜餃子 |
| 9. 醒好的面揉成條 |  雞肉韭菜餃子 |
| 10. 切成系子（是這倆字兒嗎？好像不是，大概意思吧） |  雞肉韭菜餃子 |
| 11. 開包 |
