雙色糕

雙色糕，是由糯米粉，綿白糖，可可粉，色拉油，櫻桃製造而成的一款蛋糕。

特點

雙色糕

清涼爽口，富有彈性。

原料

糯米粉，綿白糖，可可粉，色拉油，櫻桃。

製法

將糯米粉裝入容器中，加清水拌勻，可可粉加清水調勻待用。鍋上火，放入糖、清水，燒沸，將水調糯米粉徐徐放入鍋中，不停地攪拌。熟時舀一半放八方盤中，再將可可粉與少量糯米粉拌勻，鋪在自糕坯上，上面再鋪一層自色糯米粉，蒸熟後切成菱形小塊，刷上色拉油。