早年經歷
陳觀泰陳觀泰在中學時是一名運動員，擅長足球和標槍。1963年，中學畢業後不想上大學的陳觀泰步入社會，第一份工作是消防員。後來在參加社會活動時認識了一些拍電影的朋友，由此，與演藝圈有了接觸。
演藝經歷
早期照片1967年，陳觀泰以武行進入演藝圈，成為劉家良和唐佳班中的武術指導。
1969年，陳觀泰參演了由喬莊、陳思思、馮毅等主演的古裝動作片《八步追魂》，並在剛剛成立的嘉禾做武術指導；同年5月，在新加坡舉辦的第一屆東南亞國術比賽輕量級甲組賽中，陳觀泰五戰五勝奪得冠軍；此後，他加入邵氏電影公司，並獲得了邵氏導演張徹的賞識，成為邵氏的簽約演員。
1972年，與井莉、姜大衛主演了由張徹執導的動作電影《馬永貞》，陳觀泰飾演清末拳師“馬永貞”，由此被觀眾熟悉；
10月12日，與井莉、王鍾主演的動作電影《仇連環》上映；
12月22日，動作電影《四騎士》上映，陳觀泰飾演槍械專家“李維詩”。
1973年，搭檔姜大衛、狄龍與井莉，主演了張徹執導的動作片《刺馬》，陳觀泰飾演三兄弟中的二哥“黃縱”；
12月8日，陳觀泰與岳華、貝蒂主演的動作片《大刀王五》上映，飾演了江湖義士“王五”。
1974年2月15日，動作冒險電影《五虎將》上映，陳觀泰在片中飾演義士“馬刀”；
4月3日，陳觀泰與傅聲、戚冠軍主演的張徹執導的古裝動作片《少林子弟》上映，其飾演了少林俗家弟子“洪熙官”。
1975年，陳觀泰離開邵氏，遠赴台灣發展。並於1976年自組大聖影業公司，創業作是動作電影《少年黃飛鴻之鐵猴子》，由陳觀泰親自執導並主演；
隨後又以出品人、導演（以“大哥成”為藝名）的身份製作了喜劇電影《大懵成》。
1977年，陳觀泰與汪禹、李麗麗、羅烈等搭檔，主演了劉家良執導的古裝動作電影《洪熙官》，飾演男主角“洪熙官”。
1978年，陳觀泰重返邵氏電影公司，出演了張徹執導的動作片《殘缺》。
1979年，參演了由劉永、芬妮、林輝煌主演的動作電影《八萬罪人》；11月22日，陳觀泰搭檔陳星、龍方，執導並主演的動作片《上海灘大亨》上映，其在片中飾演闖蕩上海灘的“擒拿手”王進勇。
1983年，參演了由張國榮和翁靜晶主演的武俠電影《楊過與小龍女》，陳觀泰在片中飾演大俠“郭靖”。
1986年，參演了由邵氏電影公司投資，布萊恩·布朗主演的美國電影《大班》。
1989年1月19日，陳觀泰參演的由鄭則仕執導，洪金寶、梅艷芳、劉德華等主演的喜劇電影《富貴兵團》上映；9月14日，與姜大衛、李修賢、周星馳等主演的由吳宇森執導的黑幫電影《義膽群英》上映，陳觀泰飾演心狠手辣的幫派大佬“阿泰”。
1990年，陳觀泰成立緯愷電影公司，監製了多部電影，如楚原執導的犯罪喜劇片《小偷阿星》及動作片《血在風上》，黃志強執導的動作片《棄卒》等，並親自執導了動作電影《喋血風雲》等。
1993年，參演了由羅烈、麥德羅、莊莉主演的動作電影《邊陲威龍》，飾演大毒梟“梁彼得”；
隨後，又參演了由梁家仁、曾志偉、葉玉卿主演的喜劇電影《走佬威龍》。
日常照1996年，參演了由陳勛奇、劉觀偉執導，洪金寶、苗僑偉、曾志偉主演的喜劇電影《運財五福星》。
2003年5月30日，陳觀泰參演的由錢升瑋執導，周文健、張智堯、陳國坤主演的殭屍恐怖電影《千年殭屍王》上映。
2006年，陳觀泰參演了由葉偉信執導，甄子丹、謝霆鋒、余文樂等主演的動作片《龍虎門》。
2007年11月23日，陳觀泰參演的由葉偉英執導，姚琳娜、唐文龍等主演的恐怖電影《古宅魂迷》上映。
2009年，參演了由周顯揚執導，郭富城、張兆輝、張鈞甯主演的罪案片《罪與罰》，陳觀泰在片中飾警員“泰哥”。
2010年2月4日，參演的由李仁港執導，甄子丹、趙薇主演的浪漫武俠片《錦衣衛》上映，陳觀泰飾演甄子丹的對手“通明法王”；
6月4日，陳觀泰與泰迪·羅賓、梁小龍等主演的動作劇情片《打擂台》上映，其飾演大師兄“陳德成”。
劇照2011年11月29日，由李仁港執導，黎明、張涵予、劉亦菲、馮紹峰等主演的戰爭動作電影《鴻門宴》上映，陳觀泰在片中飾“虬髯客”。
2012年，參演了由羅伯特·菲茨傑拉德·迪格斯執導，劉玉玲、羅素·克勞、傑米·鍾等主演的動作片《鐵拳》，陳觀泰飾演正面人物“金獅”。
2013年10月31日，由劉愷威、隋俊波等人主演的抗戰劇《喋血孤島》在浙江紹興公共頻道首播，陳觀泰在劇中飾演罪大惡極的日本特工“藤原浩”；
12月26日，與梁家仁、姜超等主演的古裝電影《刺客》上映，陳觀泰飾演楚國將軍“屠甲”。
2014年1月10日，由黃精甫執導，安志傑、伍允龍、胡然等主演的抗日電影《惡戰》上映，陳觀泰在片中飾演“白癩痢”。
2015年，參演了由黎明、高圓圓、馬天宇等主演的黑幫電影《君子道》，陳觀泰飾演老謀深算又智勇雙全的“祥叔”。
主要作品
參演電視劇
| 首播時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | 喋血孤島 | 藤原浩 | 陳偉祥 | 劉愷威 |
| 2010 | 唐琅探案 | 盛庭藩 | 何洛 | 霍建華 |
| 2008 | 勝者為王4:爭霸 | 符小波 | 賴建國 | 張智霖 |
| 2008 | 精武陳真 | 渡邊一郎 | 蔡晶盛 | 陳小春 |
| 2005 | 危險人物之賭命 | 劉有興 | 鄭偉文 | 李影 |
| 2004 | 易心人 | ---- | 陳偉祥 | 陳弘宇 惠英紅 |
| 2000 | 小寶與康熙 | 洪安通 | 王晶 | 張衛健 |
| 1986 | 白髮魔女傳 | 岳鳴珂 | 王心慰 | 魏秋樺 |
| 1986 | 夢然回首 | ---- | ---- | ---- |
| 1986 | 一代梟雄 | 譚四 | 陳觀泰 | 王華 |
| 1983 | 誓不低頭續集 | 展 鵬 | 査傳誼 | 何家勁 |
| 1983 | 鐵膽英雄 | 雷懷武 | ---- | 何家勁 |
| 1983 | 誓不低頭 | 曾展鵬 | 査傳誼 | 何家勁 |
| 1980 | 大地恩情之金山夢 | 李大石 | 李兆熊 | 潘志文 |
| 1980 | 人在江湖 | 石家威 | /麥當雄 | 秦沛 |
參演電影
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | 君子道 | 祥叔 | 君子道若水 | 黎明 高圓圓 馬天宇 |
| 2014 | 惡戰 | 白癩痢 | 黃精甫 | 伍允龍 安志傑 |
| 2013 | 刺客 | 屠甲 | 苗述 | 梁家仁 姜超 |
| 2013 | 光輝歲月 | 義士泰哥 | 熊欣欣 | 曾志偉 黃日華 |
| 2013 | 同謀 | 柴哥 | 彭順 | 郭富城 張家輝 |
| 2012 | 鐵拳 | 金獅 | 羅伯特·菲茨傑拉德·迪格斯 | 羅伯特·菲茨傑拉德·迪格斯 羅素·克勞 |
| 2011 | 絕無退路 | ---- | 周忠光 | 劉家輝 |
| 2011 | 鴻門宴 | 虬髯客 | 李仁港 | 黎明 馮紹峰 |
| 2010 | 打擂台 | 陳德成 | 郭子健 鄭思傑 | 泰迪·羅賓 梁小龍 |
| 2010 | 火龍對決 | ---- | 林超賢 | 任賢齊 黎明 |
| 2010 | 錦衣衛 | 法王 | 李仁港 | 甄子丹 趙薇 |
| 2009 | 火線追兇之驚魂宴 | 錢壽昌 | 胡明凱 鄧衍成 | 鍾漢良 釋小龍 |
| 2009 | 火線追兇之掘墓人 | 錢壽昌 | 胡明凱 鄧衍成 | 鍾漢良 釋小龍 |
| 2009 | 罪與罰 | 徐泰 | 周顯揚 | 郭富城 張鈞甯 |
| 2008 | 精舞門 | 二叔 | 傅華陽 | 陳小春 范冰冰 |
| 2007 | 古宅魂迷 | ---- | 葉偉英 | 姚琳娜 唐文龍 |
| 2006 | 龍虎門 | 馬坤 | 葉偉信 | 甄子丹 謝霆鋒 |
| 2005 | 無敵老夫子 | ---- | 林偉 | 羅家英 |
| 2005 | 血天使 | ---- | 王熠 | 湯寶如 張國強 |
| 2005 | 邊城風雲 | ---- | 陳少川 | 陳龍 |
| 2004 | 我亞媽發仔瘟 | ---- | ---- | 孔慶翔 薛家燕 |
| 2004 | 少年陳真 | ---- | 孔剛 | 徐才根 周比利 |
| 2003 | 千年殭屍王 | ---- | 錢升瑋 | 張智堯 周文健 |
| 1996 | 運財五福星 | 雷天 | 陳勛奇 劉觀偉 | 洪金寶 苗僑偉 |
| 1993 | 情慾世界 | ---- | 趙真國 | 麥德羅 何家駒 |
| 1993 | 神探乾濕褸 | ---- | 賴建國 | 劉嘉玲 |
| 1993 | 邊陲威龍 | 梁彼得 | 羅烈 | 羅烈 麥德羅 |
| 1993 | 馬路天使 | ---- | 鍾敏強 | 李麗珍 莫少聰 |
| 1993 | 走佬威龍 | ---- | 梁家仁 | 梁家仁 曾志偉 |
| 1992 | 賭王至尊 | 泰哥 | 唐偉成 | 陳雅倫 陳惠敏 |
| 1991 | 志在出位 | ---- | 葉成康 | 鍾鎮濤 張曼玉 |
| 1991 | 五虎將之決裂 | ---- | 曾志偉 | 劉德華 梁朝偉 |
| 1990 | 先發制人 | ---- | 何志強 | 大島由加利 狄威 |
| 1990 | 喋血風雲 | ---- | 陳觀泰 | 萬梓良 鄭浩南 |
| 1990 | 奇兵 | ---- | 唐偉成 | 萬梓良 曾志偉 溫碧霞 |
| 1990 | 血在風上 | ---- | 楚原 | 陳玉蓮 |
| 1990 | 小偷阿星 | 陳元龍 | 楚原 | 周星馳 胡慧中 |
| 1989 | 義膽群英 | 阿泰 | 吳宇森 午馬 | 姜大衛 周星馳 |
| 1989 | 富貴兵團 | ---- | 鄭則仕 | 譚詠麟 劉德華 |
| 1987 | 江湖正將 | ---- | 楊權 | 謝賢 錢小豪 |
| 1987 | 周成過台灣 | 周成 | 張智超 | 張純芳 |
| 1986 | 大班 | Pirate | Daryl Duke | 布萊恩·布朗 陳冲 |
| 1985 | 天官賜福 | 陳近南 | 魯俊谷 | 爾冬陞 王祖賢 汪禹 |
| 1984 | 屠夫 | ---- | Chung Kwong Wong | 劉玉璞 |
| 1984 | 霹靂雷電 | ---- | 梁小熊 | 梁小熊 |
| 1984 | 遊俠情 | 凌漢風 | 龍逸升 | 何家勁 關之琳 惠英紅 |
| 1984 | 望子成蟲 | 陳指鐵 | 徐蝦 | 董驃 錢小豪 |
| 1984 | 洪拳大師 | 榮峰 | 唐佳 | 唐佳 |
| 1984 | 布衣神相 | 纖月蒼龍軒 | 魯俊谷 | 徐少強 劉永 |
| 1983 | 風水二十年 | ---- | 劉家昌 | 金燕玲 |
| 1983 | 亡命忍者 | ---- | 李作楠 | 倉田保昭 |
| 1983 | 腦魔 | ---- | 羅烈 | 羅烈 |
| 1983 | 斬手指 | ---- | 余演存 | 1 983 |
| 1983 | 擂台 | ---- | 張徹 鹿峰 | 狄龍 |
| 1983 | 霹靂情 | ---- | 張徹 | 梅艷芳 |
| 1982 | 七武士 | ---- | 金鏊勛 | 楊惠珊 |
| 1982 | 卒仔抽車 | 崔東成 | 江龍 | 錢小豪 |
| 1982 | 幫規 | 莽依圖 | 徐小明 | 惠天賜 |
| 1982 | 賊王之王 | 宮本 | 王晶 元奎 | 謝賢 汪禹 |
| 1982 | 人皮燈籠 | 譚富 | 孫仲 | 劉永 |
| 1982 | 楊過與小龍女 | 郭靖 | 華山 | 張國榮 翁靜晶 |
| 1982 | 龍頭老大 | 泰哥 | 謝光南 | 王冠雄 |
| 1981 | 危險人物 | ---- | 陳觀泰 | 李燕燕 韓義生 |
| 1981 | 功夫皇帝 | ---- | 鮑學禮 | 施思 譚道良 |
| 1981 | 千門八將 | 提將周世強 | 孫仲 | 劉永 |
| 1981 | 辛亥雙十 | 黃明堂 | 丁善璽 | 柯俊雄 狄龍 |
| 1981 | 紅粉動江湖 | 秦歌 | 魯俊谷 | 米雪 |
| 1981 | 千王斗千霸 | 張烈 | 王晶 | 謝賢 |
| 1981 | 上海灘十三太保 | 沈剛夫 | 張徹 | 劉德華 李修賢 |
| 1980 | 背叛師門 | 金天運 | 魯俊谷 | 元德 |
| 1980 | 請帖 | 古非天 | 孫仲 | 汪禹 |
| 1980 | 萬人斬 | 冷天鷹 | 桂治洪 | 谷峰 |
| 1979 | 上海灘大亨 | 王進勇 | 陳觀泰 | 陳星 龍方 |
| 1979 | 八萬罪人 | ---- | 程剛 | 劉永 芬妮 |
| 1978 | 想愛不敢愛 | 史帝芬 | 羅馬 | 鄧光榮 胡燕妮 |
| 1978 | 殘缺 | 杜天道 | 張徹 | 郭振鋒 |
| 1977 | 九紋龍 | ---- | 鮑學禮 | 嘉凌 |
| 1977 | 洪熙官 | 洪熙官 | 劉家良 | 李麗麗 |
| 1976 | 少年黃飛鴻之鐵猴子 | 黃麒英 | 陳觀泰 | 梁家仁 |
| 1976 | 鐵拳 | ---- | 麥嘉 | 孟飛 |
| 1976 | 沙膽英 | ---- | 孫仲 | 陳萍 |
| 1976 | 賭王大騙局 | 彭天石 | 程剛 | 谷峰 |
| 1976 | 八道樓子 | 江明坤 | 張徹 | 姜大衛 |
| 1976 | 陸阿采與黃飛鴻 | 陸阿采 | 劉家良 | 劉家輝 |
| 1975 | 新啼笑因緣 | 官秀豐 | 楚原 | 宗華 井莉 |
| 1975 | 逃亡 | 顧回 | 張徹 孫仲 | 施思 |
| 1975 | 大劫案 | 馬如龍 | 楚原 | 凌雲 |
| 1975 | 大哥成 | 大成哥 | 桂治洪 | 葉靈芝 |
| 1975 | 七面人 | 羅金英 | 鮑學禮 | 姜大衛 |
| 1975 | 神打 | 義和團成員 | 劉家良 | 汪禹 林珍奇 |
| 1975 | 蕩寇志 | 史進 | 張徹 午馬 | 姜大衛 |
| 1975 | 血滴子 | 馬騰 | 何夢華 | 汪禹 |
| 1974 | 小孩與狗·愛 | ---- | 程剛 林國翔 | 何守信 1974 |
| 1974 | 五大漢 | 武文淵 | 鮑學禮 | 何莉莉 |
| 1974 | 少林子弟 | 洪熙官 | 張徹 | 傅聲 |
| 1974 | 香港73 | ---- | 楚原 | 井莉 凌雲 |
| 1974 | 成記茶樓 | 大哥成 | 桂治洪 | 葉靈芝 |
| 1974 | 方世玉與洪熙官 | 洪熙官 | 張徹 | 傅聲 |
| 1974 | 五虎將 | 馬刀 | 張徹 | 姜大衛 |
| 1973 | 五雷轟頂 | ---- | 羅棋 | 白鷹 茅瑛 |
| 1973 | 大刀王五 | 王五 | 鮑學禮 張徹 | 岳華 |
| 1973 | 七十二家房客 | 警察 | 楚原 | 胡錦 沈殿霞 |
| 1973 | 刺馬 | 黃縱 | 張徹 | 狄龍 姜大衛 |
| 1972 | 火戀 | ---- | 羅馬 | 鄧光榮 胡燕妮 |
| 1972 | 拳斗 | ---- | 吳天池 | 白鷹 唐菁 |
| 1972 | 仇 | ---- | 俞鳳至 | 楊群 蔡弘 |
| 1972 | 神劍魔劍 | ---- | 羅熾 | ---- |
| 1972 | 蕩寇灘 | ---- | 吳思遠 | 陳星 |
| 1972 | 金鏇風 | ---- | 羅維 | 苗可秀 謝賢 |
| 1972 | 仇連環 | 仇連環 | 鮑學禮 張徹 | 井莉 |
| 1972 | 四騎士 | 李維詩 | 張徹 | 姜大衛 狄龍 |
| 1972 | 年輕人 | 何泰 | 張徹 | 狄龍 姜大衛 |
| 1972 | 水滸傳 | 史進 | 張徹 午馬 | 姜大衛 狄龍 |
| 1972 | 馬永貞 | 馬永貞 | 張徹 鮑學禮 | 井莉 |
| 1971 | 三十六殺手 | ---- | 喬莊 | 白鷹 |
| 1971 | 浪子與修女 | ---- | 羅馬 | 鄧光榮 胡燕妮 |
| 1971 | 巴士站 | ---- | 羅馬 | 白鷹 朱牧 |
| 1971 | 追擊 | ---- | 王天林 | 衣依 田俊 |
| 1971 | 無敵鐵沙掌 | ---- | 朱牧 | 鄧光榮 秦祥林 |
| 1971 | 大決鬥 | ---- | 張徹 | 姜大衛 狄龍 |
| 1971 | 雙俠 | ---- | 張徹 | 姜大衛 谷峰 |
| 1970 | 學府新潮 | ---- | 吳丹 | 鄧光榮 馮寶寶 |
| 1970 | 黃飛鴻勇破烈火陣 | ---- | 羅熾 | 關德興 石堅 |
| 1970 | 龍沐香 | ---- | 楚原 | 陳曼玲 高遠 |
| 1970 | 大羅劍俠 | ---- | 徐增宏 | 井莉 張翼 |
| 1970 | 龍虎鬥 | 賭場打手 | 王羽 | 鄭雷 羅烈 |
| 1970 | 報仇 | ---- | 張徹 | 姜大衛 狄龍 |
| 1969 | 八步追魂 | ---- | 喬莊 | 陳思思 |
| 1969 | 死角 | 阿泰 | 張徹 | 姜大衛 李菁 |
| 上一頁 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |默認顯示 | 全部顯示 | ||||
導演作品
| 時間 | 劇名 | 主演 |
|---|---|---|
| 1976年 | 《大懵成》 | 伊雷、邵音音 |
| 1977年 | 《少年黃飛鴻之鐵猴子》 | 陳觀泰、梁家仁 |
| 1979年 | 《上海灘大亨》 | 陳觀泰、陳星 |
| 1981年 | 《危險人物》 | 李燕燕 韓義生 |
| 1986年 | 《一代梟雄》（電視劇） | 王華、范冬雨 |
| 1990年 | 《喋血風雲》 | 萬梓良、鄭浩南 |
（以上參考資料）
監製作品
| 時間 | 劇名 |
|---|---|
| 1976年 | 《大懵成》 |
| 1977年 | 《九紋龍》 |
| 1984年 | 《烏龜教一》 |
| 1990年 | 《喋血風雲》、《血在風上》 |
（以上參考資料）
編劇作品
| 時間 | 劇名 |
|---|---|
| 1981年 | 《危險人物》 |
（以上參考資料）
武術指導
| 時間 | 劇名 |
|---|---|
| 1973年 | 《五雷轟頂》 |
（以上參考資料）
社會活動
2012年4月15日，中國傳統國技總會開幕，陳觀泰任主席，黃秋生任會長，希望發揚傳統國技。
獲獎記錄
| 武術獎項 |
|
人物評價
劇照1972年憑藉邵氏電影《馬永貞》成名的陳觀泰，在香港電影黃金時期，主演了《四騎士》、《蕩寇志》、《五虎將》及《少林子弟》等多部動作片，成為邵氏頗具票房號召力的武打明星，是香港第一代具有真功夫的武打明星的代表。（《新聞晨報》、《南方都市報》評）
陳觀泰的形象是張徹弟子中很硬朗的一個，典型南方人的粗眉寬鼻大眼的樣貌，再加上那一撇小鬍子，稍微在化裝上改變一下，就正反皆宜了。（搜狐網評）
人物動態
老戲骨智斗雙影帝
陳觀泰港產片歷來有重用老戲骨的慣例，此次《同謀》彭順亦拉上了兩位重量級演員陳觀泰和林威，與郭富城鬥智鬥勇。陳觀泰曾出演《馬永貞》、《血滴子》、《洪熙官》等影片，被稱為港產片第一代“大俠專業戶”。被稱為香港“高倉健”的林威，也是讓影迷們一眼就能認出來的老熟人，當年憑藉《省港旗兵》中的黑幫大佬角色摘得金像獎最佳男配角桂冠。陳觀泰在片中飾演黑道老江湖柴哥，是郭富城的首要線索人物；林威飾演的阿鵬與郭富城上演終極談判，兩人大玩心理戰，劍拔弩張。
渴望回南寧與朋友回憶光輝歲月
影片《光輝歲月》匯聚了中國和韓國的演藝精英，有名的演員就有將近30個，像曾志偉、黃日華、莫少聰、呂良偉、狄龍、陳觀泰、惠英紅等，都是資深實力派明星。熊欣欣透露，當時與他們聯繫時，他們聽說這是反映香港藝人的電影都很快答應下來。“這些朋友有的10年不見，但是他們都很愛香港。雖然也會偶然有些事情發生，但是香港電影圈是一個團結的大家庭。”熊欣欣說。
談及6月會不會回到南寧參加電影的放映儀式，熊欣欣表示，“我經常回南寧。前不久，我騎腳踏車從香港到北京，我突然想到，還沒有通過騎腳踏車的方式經過廣西，於是就回來了一趟。我也非常希望屆時能與南寧的朋友一起回憶我們的光輝歲月”。
人物軼事
周星馳是他挖掘
小偷阿星一直以來，陳觀泰在香港電影界都是響噹噹的人物，李修賢、黃秋生等都是他照顧著成長起來的小師弟，而作為晚輩的周星馳，他坦言，還是他獨具慧眼給發掘出來的呢！
陳觀泰回憶說，“周星馳當時還是比較苦的，因為那個時候香港影視圈分得很開，拍電影和拍電視的基本上不相互往來，各是各的人。周星馳其實是個電視劇演員，後來是我叫師弟李修賢把他挖出來的，並簽約其公司門下。”
他解釋說：“我這么做當然有點私心，在我眼裡周星馳很有才，於是我就投資拍攝了一部《小偷阿星》，算是為他量身打造。讓我特別高興的是，周星馳的才能很快得到展現和爆發，雖然自己是一名演員，可每當拍攝之中，他都會放棄休息時間，主動跟我們交流，然後提很多的有創意的搞笑的點子，當然《小偷阿星》很成功。那個時候我就給周星馳說了，你將是一位了不起的喜劇明星，最終我確實沒有看錯人。”
被邵逸夫封殺兩年
陳觀泰陳觀泰說，在自己的一生中，他不但喜歡替別人打抱不平，同時當自己遇到非常強大的對手時，也會一拼到底，而他與邵逸夫之間的一段恩怨，也曾在港台引起轟動。
陳觀泰表示，“作為我曾經的老闆，直到現在我都對邵逸夫充滿了尊敬。”“我簽約邵氏影業的義務是6年拍24部電影，可我完全超額了，總共拍攝了50多部，每天都在超負荷開工。”“後來我寫了一部《鐵猴子》的劇本給老闆，沒想到老闆不給錢拍，我就不幹了，於是乾脆自己投錢來拍。這個時候老闆站出來阻擾，一場長達兩年(1976至1978年)的官司從此展開。”
與邵逸夫較勁顯然讓陳觀泰吃虧不小，他說，“我是在為正義而鬥爭，誰也不怕。”可“邵逸夫勢力太大，很快我在香港就被封殺了，而且他還讓當時的政府給我發出了一個‘人身禁止令’，不準我拍戲，不準我出境。沒辦法我只好偷偷去了台灣。而在邵逸夫的干預下，很快台灣也沒有誰敢用我了。”陳觀泰直言，“就在我絕望的時候，香港一位大律師出來幫我，給邵逸夫寫了一封長信，質疑他取得‘人身禁止令’的合法性，這樣才讓邵逸夫收手，解除了邵氏對我的封殺。”
陳觀泰說，跟邵逸夫的官司讓自己浪費了兩年黃金時間，不過自己一點不後悔，“我這場官司最終導致全香港藝術契約改成全英文，避免了之前兩個版本帶來的分歧，這也算我給香港藝人們的貢獻吧。”
雖然有些半隱退狀態，可他卻一直在關注著中國的電影事業。和記者談到功夫電影的接班人話題，陳觀泰忍不住扼腕嘆息，“現在的投資人目光短淺，已經造成功夫電影沒有了接班人的尷尬局面。”
陳觀泰坦言，中國的功夫電影在人才上已經出現了嚴重斷層的局面，至於其中的原因，他把矛頭指向了投資人：“現在的投資人都目光短淺，腦子裡想的全部是錢，沒有責任這個概念，於是他們的投資全給了那些有名氣的明星，不敢給年輕人以機會，這是個可怕的事情。你們可以數一數，年輕一代中，誰能挑起功夫電影的大梁。”
同時，陳觀泰說，“全世界只有中國有功夫電影，因此，我們需要去展示功夫真實的一面。但是大家再看一看，現在有幾個年輕人懂得功夫，很多都是胡亂比劃比劃，然後通過高科技來做。高科技我們比不上老外，但功夫我們比得上，可現在的情況是我們卻以短去博人之長。”說完這席話，陳觀泰不斷地搖頭嘆息。
電影作品
演員
龍虎鬥（1970）飾 賭場打手
陳觀泰報仇（1970） 水滸傳（1972）飾 史進
馬永貞（1972）飾 馬永貞
仇連環（1972）飾 仇連環
四騎士（1972）飾 李維詩
年輕人（1972）飾 何泰
刺馬（1973）飾 黃縱
七十二家房客（1973）飾 警察
蕩寇志（1973）飾史進
大刀王五（1973）飾 王五
方世玉與洪熙官（1973）飾 洪熙官
五虎將（1974）飾 馬刀
少林子弟（1974）飾 洪熙官
成記茶樓（1974）飾 大哥成
五大漢（1974）飾 武文淵
陳觀泰大哥成（1975）飾 大哥成
血滴子（1975）飾 馬騰
逃亡（1975）飾 顧回
神打（1975）
大劫案（1975）飾 馬如龍
七面人（1975）飾 羅金英
新啼笑因緣（1975）飾 官秀豐
賭王大騙局（1976）飾 彭天石
八道樓子（1976）飾 江明坤
陸阿采與黃飛鴻(1976) 飾 陸阿采
陳觀泰洪熙官（1977）飾 洪熙官
鐵馬騮（1977）
鐵拳（1977）
殘缺（1978）飾 杜天道
八萬罪人（1979）
上海灘大亨（1979）
萬人斬（1980）飾 冷天鷹
背叛師門（1980）飾 金天運
請帖（1980）飾 古非天
辛亥雙十（1981）飾 黃明堂
千王斗千霸（1981）飾 張烈
陳觀泰千門八將（1981）飾 周世強
紅粉動江湖（1981）飾 秦歌
危險人物（1981）
卒仔抽車（1982）飾 崔東成
人皮燈籠（1982）飾 譚富
賊王之王（1982）飾 宮本
龍頭老大（1982）
幫規（1982）飾 莽依圖
楊過與小龍女（1983）飾 郭靖
風水二十年（1983）
亡命忍者（1983）
腦魔（1983）
霹靂雷電（1984）
布衣神相（1984）飾 纖月蒼龍軒
望子成蟲（1984）飾 陳指鐵
遊俠情（1984）飾 凌漢風
洪拳大師（1984）飾 榮峰
上海灘十三太保（1984）飾 沈剛夫
天官賜福（1985）飾 陳近南
霹靂智多星（1986）
江湖正傳（1987）
周成過台灣（1987）飾 周成
義膽群英（1989）飾 阿泰
小偷阿星（1989）飾 陳元龍
奇兵（1989）
富貴兵團（1990）
喋血風雲（1990）
五虎將之決裂（1991）
賭王至尊（1992）飾 泰哥
運財五福星（1996）飾 雷天
我亞媽發仔瘟（2004）
陳觀泰龍虎門（2006）飾 馬坤
精舞門（2008）
火線追兇之驚魂宴（2009）飾 錢壽昌
錦衣衛（2009）飾 法王
殺人犯（2009）飾 徐泰
火龍對決（2010）
打擂台（2010）飾 阿成
鴻門宴（2011）飾 虬髯客
刺客（2012）飾 屠甲
鐵拳/The man with the Iron Fist(2012)
導演
鐵馬騮（1977）
上海灘大亨（1979）
危險人物（1981）喋血風雲（1990）
監製
鐵馬騮（1977）
上海灘大亨（1979）
危險人物（1981）
喋血風雲（1990）
棄卒（1990）
血在風上（1990）
小偷阿星（1990）
電視作品
演員
1980年：《人在江湖》飾 石家威
1980年：《大地恩情之金山夢》飾 李大石
1983年：《誓不低頭》飾 曾展鵬
陳觀泰1983年：《誓不低頭續集》
1983年：《鐵膽英雄》飾 雷懷武
1986年：《白髮魔女傳》飾 岳鳴珂
1986年：《一代梟雄》飾 譚四
1986年：《夢然回首》
2000年：《小寶與康熙》飾 洪安通
2005年：《危險人物之賭命》飾 劉有興
2008年：《勝者為王4：爭霸》飾 符小波
2008年：《精武陳真》飾 渡邊一郎
2010年：《唐琅探案》飾 上海市警察局長盛庭藩
導演
1986年：《一代梟雄》
1986年：《夢然回首》
