開陽拌三絲

開陽拌三絲是一款美味菜譜，主要原料有高麗菜，五香豆乾，蝦米，香菜。顏色清淡、鹹鮮酸辣、椒香撲鼻、清爽可口。

基本信息

• 中文名：開陽拌三絲
• 主要食材：高麗菜 1/4個 五香豆乾 5塊 蝦米 1兩 香菜 2兩

簡介

原料/調料

高麗菜 1/4個

五香豆乾 5塊
蝦米 1兩
香菜 2兩

麻油 1小匙
蒜末 1小匙
鹽 1/2小匙

製作流程

(1)將高麗菜切絲後加1/2小匙鹽拌勻，醃約15分鐘。
(2)五香豆乾燙過後切絲，蝦米燙好後切碎，香菜洗淨切成小段備用。
(3)將作法(1)(2)的材料加上麻油和蒜末一起攪拌均勻即可。