開心果鹹香酥

開心果鹹香酥是一道點心美食，是由黃油100克、綿白糖32克、鹽6克、魔廚高湯精1/4茶匙、小號雞蛋一個（連殼重約55克）製作而成。

開心果鹹香酥

材料

A：黃油100克、綿白糖32克、鹽6克、魔廚高湯精1/4茶匙、小號雞蛋一個（連殼重約55克）
B：低粉200克、小蘇打1/4茶匙
C：開心果仁110克

做法

1、黃油室溫軟化後加入綿白糖、鹽、高湯精用電動打蛋器打至顏色發白，糖融化
2、分三次加入全蛋液，每加一次都要先攪打至吸收再加下一次
3、B料中的粉類混合，然後篩入黃油糊中，用橡皮刮刀拌均
4、加入開心果仁拌均
5、拌好的麵團用保鮮膜包裹並整成四方形的長條，放入冰櫃一小時以上至硬
6、取出麵團，用齒刀鋸切成7mm的厚片，擺入烤盤
7、放入已預熱完成180度的烤箱，上層烤11分鐘後轉入中層再烤8分鐘

開心果仁鹹香酥