歷史沿革
晉安路校區校內一景1980年，河南師範大學開封分校成立，設本科、專科兩科，本科為4年制，專科為3年制。開設歷史、數學、政治3個專業，各1班，共招收150名走讀生，校址設在開封第二中學院內。
1981年，開封市獨立辦學，自己招生，招收工業企業管理兩個班，計學生80名。校名為開封走讀大學，與河南師範大學開封分校並存。
1982年8月，走讀大學又招收工業企業管理兩個班，學生人數為80名，此兩班設在中山路第四國小院內。
1983年，走讀大學仍招80名，開設中文秘書專業和工業企業管理各1班。同年，在開封市第三十三中學院內建教學樓1座，將設在中山路第四國小的兩個專業班遷入新址。
1984年，河南師範大學開封分校停辦，開封走讀大學改稱開封大學。是年招生7個班約350人，其中本科3個班，即中文班、政教班、地理班；3年制的專科4個班，即哲學班（共青團幹部）兩個班，工業企業管理兩個班。另外招收參加全省統一聯考的學生百餘人，設兩個工業企業管理班。總計全校5個專業、13個班，學生600餘人。
1993年，學校招生範圍由開封擴大到河南省，並發展到浙江、江蘇、廣東等省。
1994年4月20日，開封大學董事會成立。
1998年6月，經國家教委批准備案，省教委批准，創辦五年制專科部。
2000年，接待加拿大、荷蘭、白俄羅斯、日本等國家代表團10餘個。
2000年10月5日，國家教育部副部長張保慶到校視察。
2002年，經省政府批准，徵用140餘畝建設新校區。
2003年，專升本建設工作正式啟動。
2004年，16000平方米的教學主樓完成，4000平方米的體育館建成。
2006年，建成13000多納平方米的實驗樓，設備總值近4000萬元，購置圖書10萬冊。
2008年，學校開展第七輪幹部人事制度改革。
2010年，東京大道校區建成，師生開始入駐。
2012年，與英國格林威治大學合作開設的國際金融專業獲批，並開始招生。
2014年9月，晉安路校區併入東京大道校區的搬遷工作正式完成。
辦學條件
院系專業
據2015年12月學校官網顯示，學校設有14個二級學院、2個教學部，開辦54個專科專業，與河南大學聯辦本科專業1個。
| 學院名稱 | 專業名稱 |
| 機械與汽車工程學院 | 機械製造與自動化、機電一體化技術、模具設計與製造、汽車檢測與維修、汽車製造與裝配 |
| 電子電氣工程學院 | 電氣自動化技術、電子信息工程技術、套用電子技術 |
| 軟體職業技術學院 | 軟體技術、網路系統管理、圖形圖像製作 |
| 信息工程學院 | 計算機套用技術、計算機網路技術 |
| 土木建築工程學院 | 建築工程技術專業、道路橋樑工程技術專業、房地產經營與估價專業、建築工程管理專業、土木工程（與河南大學聯辦本科） |
| 旅遊學院 | 旅遊管理、酒店管理、電子商務、市場開發與行銷、休閒服務與管理 |
| 外國語學院 | 商務英語、套用英語、套用日語 |
| 化學工程學院 | 套用化工技術、生物化工工藝、食品營養與檢測、有機化工生產技術、化工設備與機械 |
| 人文學院 | 漢語、文秘、新聞采編與製作 |
| 財政經濟學院 | 會計電算化專業、經濟管理專業、金融保險、物流管理 |
| 藝術設計學院 | 服裝設計、環境藝術設計、裝潢藝術設計、旅遊工藝品設計與製作、動漫設計與製作 |
| 工商管理學院 | 連鎖經營管理、國際經濟與貿易 |
| 國際教育學院 | 國際金融專業（與英國格林威治大學聯合辦學）、物流管理專業（與英國格林威治大學聯合辦學） |
| 醫學部 | 醫學影像技術專業、藥學專業、口腔醫學、護理 |
| 五年制專科部 | 會計電算化、裝潢藝術設計、連鎖經營管理、汽車檢測與維修技術 |
| 繼續教育學院 | -- |
師資力量
據2015年12月學校官網顯示，有教職工900餘人，專任教師670餘人；具有副高級專業技術職務以上教師225人，具有碩士及以上學位教師341人；享受國務院特殊津貼專家2人，河南省職業教學專家1人，河南省學術技術帶頭人17人，河南省高等學校教學名師2人，河南省高等學校青年骨幹教師資助對象16人，開封市拔尖人才19人；省級優秀教學團隊2個。
河南省職業教學專家：李明
河南省高等學校教學名師：吳璽玫 、袁平如
| 團隊名稱 | 團隊負責人 | 年份 |
| 軟體技術教學團隊 | 張新成 | 2009年 |
| 套用化工技術教學團隊 | 師兆忠 | 2007年 |
教學建設
•質量工程
據2015年12月學校官網顯示，學校有中央財政支持的高等職業學校提升專業服務產業發展能力項目2個，省級名牌專業1個，省級特色專業7個，省級示範專業2個，省級教學改革試點專業5個，省級專業綜合改革試點專業4個，省級精品課程6門，國家級緊缺人才培養培訓基地2個、中央財政支持的職業教育實訓基地建設項目3個、省級示範性實訓基地建設項目2個，省首批高等職業教育示範性綜合實訓基地1個，校內實驗實訓室147個，套用型實訓中心14個，與相關行業企業建立的校外實習、實訓基地204個。
晉安路校區綜合樓中央財政支持的高等職業學校提升專業服務產業發展能力項目：機械製造與自動化、會計電算化
省級名牌專業：機械製造與自動化
省級特色專業：電氣自動化技術專業 、套用化工專業 、生物化工工藝、旅遊管理、酒店管理、建築工程技術 、服裝設計
省級示範專業：建築工程技術 、機械設計與自動化
省級教學改革試點專業：套用化工技術 、建築工程技術、套用化工技術專業 、酒店管理、會計電算化
省級專業綜合改革試點專業：生物化工工藝 、旅遊管理 、電子信息工程技術 、模具設計與製造
校園風光國家級緊缺人才培養培訓基地：軟體職業技術學院、建築工程技術（建設行業技能型緊缺人才培養培訓基地）
中央財政支持的職業教育實訓基地建設項目：旅遊管理實訓基地 、國家秘書人才培養示範基地 、建築工程技術實訓基地
省級示範性實訓基地建設項目：套用化工技術實訓基地 、電工電子實訓基地
省級高等職業教育示範性綜合實訓基地：河南晉開化工集團公司
省級精品課程：生化生產工藝學、旅遊禮儀 、SQL server套用系統開發、審計實務 、服裝造型設計 、審計實務
學校在2009年7月至2012年7月間，獲河南省高等教育教學成果一等獎1項、二等獎3項，獲省級以上教改項目獎勵14項。 2012至2013年期間，獲河南省高等教育成果省級教學成果獎15項。
| 序號 | 年份 | 成果名稱 | 負責人 | 等次 |
| 1 | 2013 | 基於.NET的糧食收發系統的設計與實現 | 楊樺 | 一等獎 |
| 2 | 2013 | 校企合作、工學結合背景下高職校內實訓基地建設的研究與實踐 | 趙輝 | 一等獎 |
| 3 | 2013 | 會計電算化“五重融合”工學結合人才培養模式的研究與實踐 | 丁永琦 | 二等獎 |
| 4 | 2013 | 計算機考試PowerPoint中文演示文稿 | 王勇 | 二等獎 |
| 5 | 2013 | 電子商務計算機網路基礎－任務與實訓教程 | 張二峰 | 二等獎 |
| 6 | 2012 | 基於IPv6的入侵檢測系統研究與設計 | 李林 | 二等獎 |
| 7 | 2012 | 《C語言程式設計》網路課程 | 郭曉磊 | 二等獎 |
| 8 | 2012 | 高職院校軟體學院實訓基地建設研究與實踐 | 王勇 | 二等獎 |
| 9 | 2012 | 基於IPv6的入侵檢測系統研究與設計 | 王芳 | 二等獎 |
| 10 | 2012 | Flash中文版基礎與實例教程 | 李響 | 三等獎 |
| 11 | 2013 | Adobe InDesign 設計教程 | 劉悅 | 三等獎 |
| 12 | 2012 | AdaBoost駕駛員眼睛狀態識別 | 李林 | 三等獎 |
| 13 | 2012 | 《網頁設計與製作》多媒體課件 | 郭曉磊 | 三等獎 |
| 14 | 2012 | 《網路安全》網路課程 | 王勇 | 三等獎 |
| 15 | 2012 | 基於AdaBoost的駕駛員眼睛狀態識別 | 王芳 | 三等獎 |
•學生成績
晉安路校區體育館截至2012年7月，學校學生在全國大學生機械創新設計大賽、全國化工職業技能大賽、全國大學生市場行銷大賽、全國大學生企業經營管理沙盤模擬大賽、全國英語寫作大賽、第四屆全國大學生廣告藝術“達利杯”技能大賽、全國第四屆高職高專服裝設計技能大賽、全國首屆秘書職業技能大賽等國家級、省廳級技能大賽中共獲得101項獎勵；其中國家級一等獎5項，國家級二等獎22項。 學生還在全國大學生國家級文體類競賽中獲得第一名11項。學生雙證書獲取率達95.6%。
2015年10月，在全國大學生廣告藝術大賽中，獲得河南省賽區二等獎3項、三等獎6項和優秀獎42項。 2015年11月，在首屆中國公益微電影節中，獲優秀影片獎1項。 2015年12月，在教育部全國電子商務職業教育教學指導委員會和中國職業技術教育學會創業教育專業委員會舉辦的“第八屆全國職業院校創業技能大賽—企業經營管理沙盤模擬競賽”中獲全國總決賽團體比賽二等獎。
合作交流
據2015年12月學校官網顯示，學校與加拿大、澳大利亞、英國、法國、德國、紐西蘭、新加坡、日本、韓國等數十所學校建立了合作交流關係。接收了來自日本、韓國、美國、巴西、澳大利亞等國的留學生120餘人，以及日本NOVA海外學習中心數批短期留學生、韓國德成女子大學訪問團、法國三A商學院大學生夏令營團等。
1994年成立了以香港金鑫國際集團董事局主席李金松博士為董事長的開封大學董事會，與珠三角、長三角等140多個單位建立了校企合作關係。
學術研究
科研機構
據2015年12月學校官網顯示，學校建有院士工作站1個，省級高校工程技術研究中心2個 ，省級實驗室1個，市級實驗室2個，校級研究所3個。另有開封市宋代文化研究所設在學校 ，建有河南省非物質文化遺產研究基地 。
院士工作站：河南省新型複合材料院士工作站
省級高校工程技術研究中心：河南省綠色功能材料工程技術研究中心 、電氣自動化工程技術研究中心
省級實驗室：河南省先進碳化矽材料重點實驗室
市級實驗室：開封大學功能材料研究中心 、綠色高分子材料開封市重點實驗室
校級研究所：閥門研究所 、木板年畫研究所、宋代陶模研究所
科研成果
晉安路校區林蔭小道2011年，開封大學取得河南省科學研究成果6項。
2007年7月至2012年7月，學校承擔國家級科研項目9項，省級項目56項，廳級項目358項，科研經費300餘萬元；獲各級獎勵247項，國家發明專利2項，省級科技進步獎2項，省高等教育教學教改成果獎4項，市級科技進步獎6項；在中國國內外學術期刊上發表論文1461篇，其中被SCI、EI收錄32篇。
2015年上半年獲得19項外觀專利，2015年12月再獲2015年上半年獲得19項外觀專利。 2015年12月，獲2015年度開封市科學技術進步獎二等獎2項、三等獎1項。 2015年10月，學校有10項課題獲省教育廳2016年度人文社科研究項目立項。
| 序號 | 著作、教材名稱 | 作者 | 出版社名稱 | 出版時間 |
| 1 | 《法律基礎》 | 李 明 | 化學工業出版社 | 2005年8月 |
| 2 | 《大學生職業選擇與生涯規劃》 | 李 明 | 化學工業出版社 | 2005年9月 |
| 3 | 《馬克思主義哲學原理》 | 常素芳 | 經濟日報出版社 | 2006年9月 |
| 4 | 《新編思想政治教育學》 | 張蘭玲 | 黃河出版社 | 2008年7月 |
| 5 | 《毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論》 | 張蘭玲 | 遼寧教育出版社 | 2009年10月 |
| 6 | 《新時期黨建思想研究》 | 張蘭玲 | 遼寧大學出版社 | 2010年5月 |
| 7 | 鄧小平理論和三個代表重要思想概論》 | 何傳亮 | 吉林師範大學出版社 | 2008年7月 |
| 8 | 《馬克思主義哲學原理》 | 何傳亮 | 吉林師範大學出版社 | 2008年7月 |
| 9 | 《旅遊心理學》 | 王如青 | 鄭州大學出版社 | 2005年8月 |
| 10 | 《馬克思主義哲學原理》 | 王 健 | 經濟日報出版社 | 2006年9月 |
| 11 | 《大學生修養與成才》 | 艾政文 | 西安地圖出版社 | 2009年7月 |
| 12 | 《馬克思主義中國化及其理論成果》 | 馮 魁 | 西安地圖出版社 | 2009年7月 |
| 序號 | 公開發表論文的名稱 | 作者 | 刊物名稱 | 發表時間 |
| 1 | 網路時代高校德育面臨的挑戰及對策 | 李 明 | 學校黨建與思想教育（中文核心） | 2005年7月 |
| 2 | 關於加強黨的執政能力建設的幾點思考 | 李 明 | 理論導刊（中文核心） | 2005年8月 |
| 3 | 大學生就業困惑的理性思考 | 李 明 | 理論導刊（核心） | 2006年9月 |
| 4 | 大學生素質教育之我見 | 李 明 | 教育與職業（核心） | 2006年9月 |
| 5 | 以科學發展觀為指導，實現高校思想政治工作的創新 | 李 明 | 理論導刊（中文核心） | 2007年5月 |
| 6 | 論和諧社會視野下高校德育的改革與創新 | 李 明 | 理論導刊（中文核心） | 2007年10月 |
| 7 | 對高校科技創新的幾點思考 | 李 明 | 理論導刊（核心） | 2008年10月 |
| 8 | 和諧社會視野下的大學生就業 | 李 明 | 職業時空（核心） | 2008年12月 |
| 9 | 社會主義核心價值體系與高校思想政治教育 | 李 明 | 教育與職業（中文核心） | 2009年1月 |
| 10 | 堅持以黨建帶團建.創新高校共青團工作之思考 | 李 明 | 理論導刊（中文核心） | 2009年12月 |
| 11 | 深化人民代表選舉制度改革的必要性和可能性 | 常素芳 | 科技與企業 | 2006年6月 |
| 12 | 淺析高校思想政治課的科研式教學法 | 常素芳 | 開封大學學報 | 2007年2月 |
| 13 | 試論農民工選舉權利的實現問題 | 常素芳 | 農業考古（中文核心） | 2007年3月 |
| 14 | 對構建社會主義和諧思想的解讀 | 常素芳 | 河南教育 | 2007年4月 |
| 15 | 實現和維護農民工政治權益的探討 | 常素芳 | 安徽農業科學（中文核心） | 2007年5月 |
| 16 | 人民代表選舉制度的改革途徑探析 | 常素芳 | 科技信息 | 2007年3月 |
| 17 | 關於高校思想政治課教師教育理念的思考 | 常素芳 | 教育探索（中文核心） | 2007年12月 |
| 18 | 大學生科學發展觀的培育途徑 | 常素芳 | 開封大學學報 | 2008年3月 |
| 19 | 關於高校思想政治理論課實踐教學的思考和建議 | 常素芳 | 蘭州學刊 | 2008年4月 |
| 20 | 創新高校思想政治教育 推進馬克思主義大眾化 | 常素芳 | 宿州教育學院學報 | 2009年4月 |
| 21 | 淺談大學生公民道德教育內容的時代性 | 張蘭玲 | 教育探索 | 2007年12月 |
| 22 | 論企業道德文化在高職學生中的德育功能及其運用 | 張蘭玲 | 學校黨建與思想教育 （中文核心） | 2010年7月 |
| 23 | 農村貧困大學生的心理問題及對策 | 張西茹 | 農業考古（中文核心） | 2005年6月 |
| 24 | 高職院校不良學風的成因與矯正策略 | 張西茹 | 教育與職業（中文核心） | 2006年6月 |
| 25 | 高校思想政治工作的應為、難為和有為 | 張西茹 | 開封大學學報 | 2007年3月 |
| 26 | 論農村大學新生人際交往的不適與調節 | 張西茹 | 安徽農業科學 | 2007年5月 |
| 27 | 不良文化對大學生的影響與對策 | 張西茹 | 河南機電高專學報 | 2007年5月 |
| 28 | 論企業青工心理健康的自我維護 | 張西茹 | 集團經濟研究 | 2007年8月 |
| 29 | 高校校園存在不和諧現象及其分析 | 張西茹 | 教育探索 | 2007年11月 |
| 30 | 論科學發展觀的哲學基礎 | 王 健 | 開封大學學報 | 2005年9月 |
| 31 | 農民工就業環境對構建和諧社會的影響 | 王 健 | 信陽師範學院學報 | 2006年2月 |
| 32 | 論思想政治教育在社會主義新農村建設中的作用 | 艾政文 | 經濟與社會發展 | 2008年7月 |
| 33 | 中共三代領導核心論延安精神 | 艾政文 | 開封大學學報 | 2008年12月 |
| 34 | 論科學發展觀與構建社會主義核心價值體系的關係 | 艾政文 | 黨史文苑 | 2009年3月 |
| 35 | 論高校構建社會主義核心價值體系的有效路徑 | 艾政文 | 職業時空 | 2009年3月 |
| 36 | 農民工職業教育面臨的主要問題及其對策 | 艾政文 | 繼續教育研究（中文核心） | 2009年10月 |
| 37 | 中國與韓國思想政治教育方法之比較 | 艾政文 | 教育探索（中文核心） | 2010年1月 |
| 38 | 對新形勢下高校民族團結教育的若干思考 | 艾政文 | 黑龍江教育（高教版） | 2010年1月 |
| 39 | 美國學校核心價值觀教育的方法途徑及啟示 | 艾政文 | 教學與管理（中文核心） | 2010年6月 |
| 40 | 科學發展觀對鄧小平人學思想的豐富與發展 | 艾政文 | 河北理工大學學報 （社會科學版） | 2010年7月 |
| 41 | 和諧校園建設研究綜述 | 馮 魁 | 吉林廣播電視大學學報 | 2010年1月 |
| 42 | 開封市職業教育園區建設研究 | 馮 魁 | 吉林廣播電視大學學報 | 2010年3月 |
| 43 | 開封市職教園區建設模式初探 | 馮 魁 | 開封大學學報 | 2010年6月 |
| 序號 | 課題名稱 | 主持人 | 課題下達單位 | 結項時間 |
| 1 | 網路德育：21世紀德育革命 | 李 明 | 河南省教育廳 | 2005年6月 |
| 2 | 關於大學生人文教育與科學教育融合的研究 | 李 明 | 河南省教育廳 | 2005年7月 |
| 3 | 大學生職業生涯規劃與設計研究 | 李 明 | 河南省社科聯 | 2006年5月 |
| 4 | 用科學界發展觀指導高校學生黨建工作的研究 | 李 明 | 河南省教育廳 | 2007年4月 |
| 5 | 用科學發展觀主導大學生思想政治教育的研究 | 李 明 | 河南省教育廳 | 2007年8月 |
| 6 | 高等學校改革發展和諧校園構建與研究 | 李 明 | 河南省教育廳 | 2008年7月 |
| 7 | 高校科技創新平台的構建與實現的研究 | 李 明 | 河南省教育廳 | 2009年10月 |
| 8 | 論新時期高校“黨建帶團建”工作的研究 | 李 明 | 共青團河南省委 | 2009年2月 |
| 9 | 河南省大學創業能力應對就業難題的研究 | 李 明 | 河南省政府 | 2009年12月 |
| 10 | 城市化進程中的農民工選舉權利的實現問題 | 常素芳 | 河南省社科聯 | 2006年5月 |
| 11 | 推進民主政治研究 人民代表選舉制度改革探析 | 常素芳 | 河南省社科聯 | 2007年5月 |
| 12 | 河南省大中國小德育銜接性問題研究 | 張蘭玲 | 河南省教育廳 | 2007年5月 |
| 13 | 河南省大學生道德知行結合現狀的研究 | 張蘭玲 | 河南省社科聯 | 2008年5月 |
| 14 | 大學生公民道德教育的時代性與特色研究 | 張蘭玲 | 河南省教育廳 | 2009年8月 |
| 15 | 高職院校構建和諧德育的特色與途徑研究 | 張蘭玲 | 河南省教育廳 | 2009年8月 |
| 16 | 建國後毛澤東危機管理的思想與實踐 | 張西茹 | 河南省社科聯 | 2006年4月 |
| 17 | 高職院校思想政治工作的現狀與對策 | 張西茹 | 河南省社科聯 | 2007年5月 |
| 18 | 高校構建大學生誠信教育機制的研究 | 艾政文 | 河南省教育廳 | 2010年8月 |
| 19 | 科學發展觀與以人為本研究 | 馮 魁 | 河南省社科聯 | 2008年3月 |
| 20 | 科學發展觀視野下的和諧校園建設 | 馮 魁 | 河南省社科聯 | 2010年3月 |
| 21 | 開封市職業教育園區建設研究 | 馮 魁 | 開封市社科聯 | 2010年1月 |
學術資源
•館藏資源
開封大學學報封面截至2012年，學校圖書館有有文獻80.9萬冊，其中紙質圖書50萬冊，各類期刊4.2萬餘冊，電子文獻25.6萬冊。有CNKI中國期刊全文資料庫、維普科技期刊全文資料庫、萬方數據學位論文全文資料庫、國研網資料庫、人大報刊複印資料資料庫、 CBMdisc醫學資料庫、書生之家數字圖書館等中文資料庫；有SCI、ISTP、JCR、 EI、INSPEC、CA、 Springer、Elsvier、EBSCO等電子期刊全文資料庫；有Netlibrary電子圖書、Medline醫學資料庫、 Ovid醫學電子全文期刊資料庫、PQDD優秀博碩士論文全文資料庫等外文資料庫。
學術期刊
《開封大學學報》是由河南省教育廳主管、開封大學主辦的文理綜合性學術刊物，中國統一刊號：CN41-1277/G4；國際標準刊號：ISSN1008-343X。《學報》定位於學術性、套用性、地方性。常設欄目有“宋代文化研究”、“古都研究”、“開封經濟文化研究”、“高校校報研究”、“教育教學研究”等。是全國地方院校優秀學報、中國“CAJ－CD規範”執行優秀期刊，《中國期刊網》全文收錄期刊。
文化傳統
校徽
校徽校徽圓形框線內部分別由中英文標註為“KAIFENG UNIVERSITY ”和“開封大學”，體現了開封大學與時俱進和內外包容的辦學理念。
內部的城門由開封大學的“開”字的繁體變形，與古城牆的外形進行結合，城牆象徵著開封大學獨特的地理位置和文化底蘊。城門體現了開封大學以人為本的管理模式。
內部的為“開”與“大”字的變形結合，象徵著開封大學正以飽滿的熱情向前進，體現了開封大學“求實創新，拼搏進取”的精神。
下面“1980”為開封大學的建校年份，奔騰的黃河浪花象徵著開封大學的地域特色和充滿活力的激情。
校訓
明德、勵學、篤行、創新
明德：即彰顯德行。確立馬克思主義的世界觀、人生觀、價值觀，樹立遠大理想，熱愛祖國，熱愛集體，培養健康人格，彰顯良好的道德品質，具有鮮明的人文精神，是成才的基礎。
勵學：即嚴謹治學。鍥而不捨的學習精神，追求真理的學習態度，一絲不苟的學習韌性，獨立思辨的學習能力，嚴謹治學的學習理念，觸類旁通的學習水平，是成才的途徑。
篤行：即富於實踐。實事求是的實踐態度，勇於開拓的實踐精神，自強不息的實踐追求，駕馭工作的實踐能力，是成才的條件。
創新：即勇於創新。敢為人先的創新氣魄，勇於超越的創新理念，崇尚科學的創新態度，腳踏實地的創新精神，是成才的標誌。
校歌
校歌詞曲《勇攀高峰》
作詞：王祥雲
作曲：趙宏生
滿懷豪情的開大學子，辛勤耕耘的開大園丁。
我們根植於中原大地，我們沐浴著改革春風。
為了中華的騰飛，為了民族的復興；
我們攜手並肩，奮勇向前，讓我們勇攀新的高峰。
我們匯聚於古城開封，我們聆聽著龍亭晨鐘。
波濤滾滾的黃河吼聲，激盪著我們熱血沸騰。
為了祖國的未來，為了美好的明天；
我們攜手並肩，奮勇向前，讓我們勇攀新的高峰。
題詞
提名題詞2000年8月，時任國務院副總理的李克強為學校題詞：“面向新世紀發展需 要，培育複合型專門人才”。
2000年9月，國家總督學顧問、教育部原副部長張天保為開封大學題詞：“三十載桃李芬芳，新世紀珣彩華章”。
中國佛教協會會長，中國書法家協會副主席、全國政協副主席趙朴初先生為開封大學題寫校名。
學校領導
現任領導
張新梅黨委書記
宋志敏黨委副書記、校長
儲建新 黨委副書記
萬是明 黨委委員、副校長
趙 輝 黨委委員、副校長
範金梅 紀委書記
何世玲 副校長
李新春 黨委委員、副校長
成 芳 黨委委員、工會主席
曾小平 黨委委員、副校長
李 治 黨委委員、副校長
歷任領導
| 書記 | 校長 |
| 魯 放（1981.07-1984.06） | 李 更（1980.07-1981.03） |
| 李根昌（1984.06-1985.12） | 李一民（1981.07-1984.07） |
| 林自岩（1985.12-1990.03） | 林自岩（1984.06-1985.12） |
| 師玉慶（1990.03-1999.04） | 曹興儉（1985.12-1987.06） |
| 於建國（1999.04-2003.02） | 楊 輝（1987.01-1988.03） |
| 莫華林（2003.02-2012.04） | 徐公良（1988.03-1989.12） |
| -- | 師玉慶（1989.12-2003.02） |
| -- | 拜五四（2003.02-2015.11） |
