概述
長穗薰衣草長穗薰衣草〈 Spike Lavender, Lavandula Latifolia〉，又稱薄荷薰衣草，葉子較寬，花莖及花穗都較長。
學名：FRENCHLONGLAVENDER
產地
原產於地中海沿岸，法國南部最多。現在地中海沿岸到法國、西班牙、保加利亞、俄羅斯、中東、西亞、印度、北非、加那利群島等地都有薰衣草的蹤跡。
生長期
開花季節是六月，花期直到八月上旬。
特性
所有的薰衣草皆為芳香的常綠灌木或亞灌木。性喜乾燥，花形如小麥穗狀，花有藍色、深紫色、粉紅色、白色，長在細長的莖幹末梢。細窄的葉片呈灰色、銀色或綠色絨毛狀，油脂腺為星形的細髮狀，滿 布在葉子、花、莖上，用兩指搓揉花或葉，會擠出一些油來，具有清爽甘甜的香味，但其香味不持久。最高可生長到60公分左右。單株植物長到一公尺時，會變得非常堅硬龐大。有些品種含精油量多，適合於提煉香草精油，有些則花形花色美觀，適合作為觀賞用。由於這些薰衣草品種均由歐、美、日等溫帶國家引進，完全耐寒，可以在相當高的山區生長，在台灣栽培時受季節性的限制，以初冬至春季較適合種植，則生長不佳。
穗薰衣草油
學名
穗薰衣草油Spikelavenderoil
產地
法國、義大利、西班牙、北非等都有栽培。其中法國產品質量較好。
加工
由唇形科植物穗薰衣草花序經水蒸氣蒸餾得到為淡黃色流動液體，得率0.5-1.1%。
理化指標
外觀：無色或淡黃色澄清液體。
香氣：花香，清韻。清香帶涼，是一種帶有龍腦、樟腦和桉葉素的樟涼藥草氣息較顯的薰衣草香氣。香氣較粗沖有力，留香持久。
比重：0.899～0.920。
折光率：1.4620～1.4680。
鏇光度：-7°～+8°(25℃)。
含酯量：2%-3％。
主成分為乙酸芳樟酯、芳樟醇、薰衣草醇、乙酸薰衣草酯、對-1-孟烯-4-醇，香葉醇，松油醇。含少量1,8-桉葉素和樟腦。
套用
常用於皂用和男用加香製品的香精中，也可用於油漆、噴霧劑、殺蟲劑、空氣清洗劑的加香。
