銀耳甜梨湯

銀耳甜梨湯是一道美味的甜品，主要製作原材料有銀耳一大朵、甜梨一個、老冰糖一大塊、枸杞適量，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，營養豐富。

銀耳好多成分和燕窩相似，都含有好多膠質，所以也被稱為“窮人的燕窩”或“賽燕窩”，而且據說，真正的燕窩雖然昂貴，但是不是任何人都適合吃，有的人吃了就容易上火，而銀耳是涼補，有潤燥的作用，適合所有人群。

製作原料：

銀耳一大朵、甜梨一個、老冰糖一大塊、枸杞適量。

製作方法：

1、銀耳提前泡發，去掉底下黃色的蒂子，撕成一小朵一小朵的；

2、甜梨去皮，切成小塊（不要梨核），枸杞放溫水裡泡發；
3、取一個砂鍋，將木耳、梨塊放入鍋中，加入兩碗水，放入一大塊老冰糖；
4、開火燉煮，水燒開後，轉小火咕嘟~~；
5、時間要在1小時左右，只要看到梨燉爛了，銀耳軟糯，湯汁粘稠就可以關火（關火前十分鐘將枸杞放入）；
6、稍微涼一下，就可以吃了~~~當然，不喜歡冰糖的，可以在湯涼到四五十度時加入蜂蜜~~。

以形補形，白色的銀耳也有美白作用。而白色入肺經，所以說銀耳不但潤肺，還可以止咳化痰。而梨子不但有清涼止渴的功效，止咳的作用更是世人皆知。