金沙麻辣孜然牙籤牛肉

時間與份量

準備時間：30分鐘-1小時
製作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：3-4人

食材

主料
牛肉500g
輔料
油適量
食鹽適量
牙籤1包
辣椒麵適量
孜然粉適量
乾花椒粒適量
花椒麵適量
雞精少許
芝麻適量
老抽適量
生薑少許
白糖適量

步驟

1.牛肉洗淨切成條狀備用。
2.用牙籤穿上切好的牛肉。
3.芝麻入鍋炒香備用。
4.鍋中倒入三兩油，燒熱，加入準備好的牛肉。不斷翻炒直至肉中水分去盡。
5.加入適量乾花椒粒。
6.加入適量老抽。
7.加入適量孜然粉，白糖。
8.加入適量辣椒麵，鹽，雞精。翻炒均勻便可出鍋。
9.起鍋後，撒上事先炒好的芝麻。，美味的牙籤牛肉就大功告成了。

小貼士

1.油可以多放，用不完的油可以瀝出來做它用。
2.起鍋後根據自己的口味加入適量的乾辣椒麵。
3.小孩食用是一定要注意安全。