茶館簡介
全國唯一由金庸親自授權過的茶館，和全國首創以相邀VIP“英雄會”異業結盟之友自駕同游、野外拓展、招商項目對接、西湖論劍、美食武林大會、遠郊採摘盛果、俠客酒擂台賽、江湖菜廚藝大比拼、高爾夫、深海潛水、海釣、遊艇、馬會邀請賽等。是一個英雄會茶館在同行中的核心與蘊含寓意，它更承載著一種文人俠客相遇志同道合之間的社交功能
沿著西湖最浪漫迷人的北山路向上，景致漸漸從一覽無餘的廣闊湖面中游離了出來，映入眼帘的是舟幽深處的一派鄉野風光，芳草依依，綠蔭遮日，獨具江南特色的水榭樓台在蘆葦盪中若隱若現。這是杭州與“蘇堤、白堤”並稱“西湖三堤”的楊公堤，西湖的水域來到這裡顯露出江南濕地的婉約和秀美。安靜地走在堤上，遠處的山巒疊嶂，白鷺或者其他不知名水鳥“忽”地從前邊水草叢中掠起，野趣頓生。
楊公堤上，接近北山路口的一座幽居小築，就是我們此行目的——江湖上流傳已久、如今聲名鵲起、各路英雄拍案叫好的俠士聚會地——“金庸茶館”。
現代版俠客行
金庸，不僅是一個備受尊敬的名字，更是令億萬讀者心繫神遊的傳奇世界。道上的人都知道這是金庸先生授權組織的“金庸書友會”在杭州開辦的茶館，每年金庸先生都會到此坐坐，喝一壺上好的龍井。今天下午，我們也有幸到此一游。
沿著曲徑通幽的石板橋走過，湖中心的茶館靜靜地在等待。門口的感覺就不一樣了，“十八般兵器”分列兩側；推門而入，幾隻碩大的土製酒缸映入眼帘；一抬頭，兩隻火爐里爐火燒得正旺呢！哈了口熱氣，突然發現一起進來的一群人已作鳥獸散了——有的去看酒缸上面的龍泉寶劍；有的在茶具柜子上眼睛一眨不眨的看著；有的甚至已經開始翻人家的餐牌了！
二樓的樓梯口上掛著個藏酒架，牆上掛出的弓箭和沙漠水囊滋生出流浪的味道。我們就是那長途跋涉、勞累奔波的江湖人，途中的一個小客棧，讓一堆初來杭州的記者朋友們陪感溫暖。
“英雄酒”配英雄
說著說著就吃開了。最先上來的是“洪七公燒雞”，砂鍋的蓋子一打開是一陣撲鼻香，扯了一根雞腿啃著，哇塞，好吃得差點咬掉我的舌頭。詢問美女“長老”這美味的秘方，原來是用上好的龍井燉2個小時以上所得；這雞叫做“鵲山雞”，個頭不大，因為全部放養在海拔2000多米的高山上，飲高山泉水，吃野外蟲草，每天飛行做運動，所以肉質鮮嫩爽滑，實屬茶館原生態產品之首位。同樣的“鵲山雞”如果加上適合的藥材慢火煲湯，便有了特殊的營養與滋味，成為進補的佳品。
緊接著，“黯然銷魂骨”、“丐幫饃饃”、“雪山飛狐”、“蓉兒菜心”等菜也上來了，江湖菜除了粗曠豁達，也有精緻秀美的呢，吃著“小 龍女蜜制南瓜”，那一絲不食人間煙火的神仙感覺讓我突然想明白了楊過和小龍女退出江湖以後是怎么在古墓里美好地共度餘生的。想想武林里怎么能沒有美食呢？美酒美食具有最傳奇的力量，能夠牽出一幕驚天動地的歷史和可歌可泣的驚世愛情。如果沒有“偷饅頭”，郭靖就遇不上黃蓉；如果沒有“叫化雞”，郭靖就沒機會拜洪七公為師學得降龍十八掌；如果沒有美食，郭靖也許根本成不了一代武林大俠！
掌門人章小姐說，金庸江湖菜還在不停的研發和創新中，金庸茶館正在廣發英雄帖，希望志同道合的武林人能一起來展露民間智慧，做出更好的金庸美食。也許不久的將來我們就可以品嘗到金庸武俠里最讓人幻想的兩道佳肴：混合了牛肉、豬耳朵、羊羔坐臀、牛腰子、獐子肉、兔肉等多種材料的“玉笛誰家聽落梅”和洪七公受難於荒島，臨死前仍念念不忘“鴛鴦五珍燴”了。
江湖失傳已久的英雄酒也被我們榮幸品嘗到，那是深山老林里“民國高中生”純手工釀造的，如今釀酒師傅年事已高，酒方密不傳人，因了與金庸茶館的淵源而每年限量獨家供應七八百斤給茶館，每人限量三碗，謝絕外帶。如今來茶館喝酒已經成為江湖的熱風，英雄都不開車，為的就是一醉方休！俠女、俠客酒量英雄榜也一次次被各路豪傑挑戰成功：人稱“黃藥師”的黃總一直位居白酒英雄排行版首位，而茶館俠女雯雯則是位居洋酒、紅酒首位，掌門人特別邀請各路英雄前來挑戰，這也成為如今武林之美談。
西湖論劍
看著茶館中的新設計，“英雄會”陶瓷餐具和獨具民族特色的酒壺，品著武俠里的“江湖菜”，喝著每年限量製作的“英雄酒”，美景，美人，英雄，香茗，好酒——包容浪漫精緻於一身的江湖驛站該有的一切它都有了。
掌門人章婷說，每個時代都有英雄，每個時代都應該崇拜英雄。我們能做的就是創造這樣一個平台，把各個行業的頂尖人物都吸引起來，同時發揚中華的藝術文化，這才是江湖的意義。當今的江湖英雄可以一起做現代江湖的種種“仗劍江湖”的快樂事：高爾夫、海釣、遊艇、馬會邀請賽等。江湖上流傳章婷是一位“懂文化的商人和懂商業的文化人”，果然不假。只有注重精神文化、精神休閒的的茶館，才會捨得花精力撿拾起中華的優秀傳統、去打造這份悠遠的歷史傳承。
聽說，會館還經常會有行走江湖的驢友、車友、背包客等穿梭其間，旅行是快樂生活的元素，隔壁桌子的帥哥可能剛剛從北疆的拉薩回來；而閣樓藤椅上安靜看書的清秀女人或許就是你下一次自駕旅行中的同行者……就讓我們期待那一場場悠遠綿長的美麗邂逅吧！
遊客影響
車進市區，華燈已上。路燈並不很亮，只見車流滾滾，卻很難看清周圍的景色。
過了一個不知名的十字路口，路邊依稀可見一座幽居小築，就是我們此行目的——江湖上流傳已久、如今聲名鵲起、各路英雄拍案叫好的俠士聚會地——“金庸茶館”，先到的媒體大俠們已經在主辦方的安排下早早過來這裡了。
沿著曲徑通幽的石板橋走過，湖中心的茶館靜靜地在等待。門口的感覺就不一樣了，“十八般兵器”分列兩側；推門而入，幾隻碩大的土製酒缸映入眼帘；一抬頭，兩隻火爐里爐火燒得正旺，仔細一看，原來並非明火，確是十分逼真！二樓的樓梯口又多了一個藏酒架，牆上掛出的弓箭和沙漠水囊滋生出流浪的味道。
金庸，不僅是一個備受尊敬的名字，更是令億萬讀者心繫神遊的傳奇世界。據當地的同行介紹，這是金庸先生授權組織的“金庸書友會”在杭州開辦的茶館，每年金庸先生都會到此坐坐，喝一壺上好的龍井。
來得遲，茶已涼，盤已空，好在並不餓。但見繞桌而坐的帥哥美女，眾多生機勃勃的面孔中竟然還有位金髮美女，原來是國際線上的特約記者，來自瑞典的索菲亞，說起來她還在哈爾濱待過一個月。問起哈爾濱和杭州的印象，她脫口而出：哈爾濱，冷！
雖然沒有吃到什麼菜，但翻開菜譜，光看那些菜名就令人神往了：洪七公燒雞、黯然銷魂骨、丐幫饃饃、雪山飛狐、蓉兒菜心、小龍女蜜制南瓜、牛氣沖天、七劍下天山、丘處雞胗、降龍十八掌、八仙過海、蛤蟆香功、九陽神功、鵲山雞燉毛芋、黃山臭桂魚、老漢木桶雞、紫陽神功……
想不到的是，金庸茶館的掌門章婷竟然是女的，而且還是位漂亮精緻的年輕女士。
章婷很熱情，不但主動和初到茶館的我合影，還抽空介紹了金庸江湖菜的研發和創新：掌門人會把對某個菜的想法記錄下來；結合茶館中大廚們的經驗；長老“珍珍”負責在全國各地挑選上好的原料；加上一些老客戶、鐵桿“金迷”們的意見；有些菜式更是走訪了不少廚藝高手並經歷頂尖食客們毒舌品嘗、不斷改進所得的。即使如此，金庸茶館還是廣發英雄帖，希望志同道合的武林人能一起來展露民間智慧，做出更好的金庸美食。也許不久的將來我們就可以品嘗到金庸武俠里最讓人幻想的兩道佳肴：混合了牛肉、豬耳朵、羊羔坐臀、牛腰子、獐子肉、兔肉等多種材料的“玉笛誰家聽落梅”和洪七公受難於荒島，臨死前仍念念不忘“鴛鴦五珍燴”了。
抽空嘗了一杯茶館的英雄酒，據說這是深山老林里“民國高中生”純手工釀造的，如今釀酒師傅年事已高，酒方密不傳人，因了與金庸茶館的淵源而每年限量獨家供應七八百斤給茶館，每人限量三碗，謝絕外帶。如今來茶館喝酒已經成為江湖的熱風，英雄都不開車，為的就是一醉方休！俠女、俠客酒量英雄榜也一次次被各路豪傑挑戰成功：人稱“黃藥師”的黃總一直位居白酒英雄排行版首位，而茶館俠女雯雯則是位居洋酒、紅酒首位，掌門人特別邀請各路英雄前來挑戰，這也成為如今武林之美談。
飯後，掌門特別安排了一次禪茶的製作表演，讓來自全國各地的網記們大開眼界。如今的“金庸茶館”還有專門的茶葉基地，在西湖邊南高峰腳下，江湖上人稱為“二哥”的茶葉老闆自產自銷，“二哥”俠骨柔情，他的茶保留了傳統綠茶的清香與醇厚又有特別的滋味，對了，點菜的話茶錢半價。
掌門人章婷說，每個時代都有英雄，每個時代都應該崇拜英雄。我們能做的就是創造這樣一個平台，把各個行業的頂尖人物都吸引起來，同時發揚中華的藝術文化，這才是江湖的意義。當今的江湖英雄可以一起做現代江湖的種種“仗劍江湖”的快樂事：高爾夫、海釣、遊艇、馬會邀請賽等。江湖上流傳章婷是一位“懂文化的商人和懂商業的文化人”，果然不假。只有注重精神文化、精神休閒的的茶館，才會捨得花精力撿拾起中華的優秀傳統、去打造這份悠遠的歷史傳承。
會館還經常會有行走江湖的驢友、車友、背包客等穿梭其間，旅行是快樂生活的元素，隔壁桌子的帥哥可能剛剛從北疆的拉薩回來；而閣樓藤椅上安靜看書的清秀女人或許就是你下一次自駕旅行中的同行者……期待那一場場悠遠綿長的美麗邂逅吧！這是金庸會館經營者樂此不疲的追求及其吸引會員的魅力所在。在茶館寧靜而有格調的內堂，約上三兩好友，臨窗而坐，細品香茗，耳畔絲絲琴音，或暢談、或敘舊、抑或是對弈半日；或大口飲酒大塊吃肉，忘記浮生的煩惱！
著名茶樓茶館
| 茶館是愛茶者的樂園，也是人們休息、消遣和交際的場所。老舍先生的名著《茶館》顯示：茶館，飽含著滄桑感，展現著都市眾生相，是一個舞台，是了解社會的一本大書。 |
