原文
洪七公不住口的吃牛條，喝鮮湯，連酒也來不及喝，一張嘴哪裡有半分空暇回答她問話，直到兩隻碗中都只剩下十之一二，這才說道：“御廚的好東西當然多啦，不過沒一樣及得上這兩味。嗯，有一味鴛鴦五珍膾是極好的，我可不知如何做法。”郭靖問道：“是皇帝請你去吃的么？”洪七公呵呵笑道：“不錯，皇帝請的，不過皇帝自己不知道罷啦。我在御廚房的樑上躲了三個月，皇帝吃的菜每一樣我先給他嘗一嘗，吃得好就整盤拿來，不好么，就讓皇帝小子自己吃去。御廚房的人疑神疑鬼，都說出了狐狸大仙啦。”郭靖和黃蓉都想：“這人饞是饞極，膽子可也真大極。”
鴛鴦五珍燴
原料：
黨參50克，制附片5克，滿月雌雄雛鴿1對，紅胡蘿蔔、白蘿蔔、萵筍、口蘑、草菇、米酒50克，冰糖200克。 鹽、雞精、、香油、蔥段、薑片、清湯
做法：
先將鴿子悶死，去毛洗淨，用剪刀開腔取出內臟，保留血水(有滋補作用)。將鴿子、黨參、附片、冰糖同裝入盆中，加清湯適量，置鍋中隔水蒸1小時,將胡蘿蔔、白蘿蔔、萵筍分別削成相同大小的圓球，同口蘑、草菇5種圓球放在盆里加米酒蔥段、薑片、鹽、雞精用旺火蒸至熟；淋上香油即可.
特色：雙鴿同盆，形似鴛鴦，清甜郁香色鮮艷，味清香。此菜對氣血虛弱的人有很好滋補作用...
