酸辣冬瓜蓉

酸辣冬瓜蓉是用冬瓜600克、雞胸肉半塊、香菜少許調味料做的一道菜，這道菜做法簡單易學，口感美味，是一道營養價值極高的家常菜餚。

名稱

酸辣冬瓜蓉

相關信息

中文名稱: 酸辣冬瓜蓉
出處: 川辣子
產地: 四川
類別: 菜譜
製作方法
Title 製作方法
酸辣冬瓜蓉
【材料】
冬瓜600克、雞胸肉半塊、香菜少許
調味料
（1）高湯1大碗
（2）鹽少許、澱粉少許
（3）鹽2茶匙、味素少許、胡椒粉少許、醋少許
【作法】
1.冬瓜洗淨去皮，用大湯匙刮成蓉狀，將冬瓜蓉加入1大碗高湯，小火煮20分鐘。
2.雞胸肉切成蓉狀，拌入調味料（2），再將雞蓉氽燙，撈出放入作法1的高湯內一起煮。
3.起鍋前加入調味料（3），盛出後撒少許香菜即可。