相關信息
民俗參考
漢字五行：金是否為常用字：否
姓名學：非姓氏
字形結構
[ 首尾分解查字 ]：酉寸(youcun)[ 漢字部件構造 ]：酉寸
[ 筆順讀寫 ]：橫豎折撇折橫橫橫豎捺
索引參考
[ 古文字詁林 ]：10冊，第68部，酉部，16
[ 說文解字 ]：編號9770,第14卷下,酉部第16字
[ 康熙字典 ]：頁1280第10
漢字解釋
酎之言醇也，謂重釀之酒也。——鄭玄注
高廟酎。——《漢書·景帝紀》
酎，三重釀醇酒也。——顏師古注
酎，三重醇酒也。——《說文》
天子飲酎。——《明堂月令》
酎之言醇也。——《禮記·月令孟夏注》
見於嘗酎。——《左傳·襄公二十二年》。酒之新熟重者為酎。”
四酎並熟。——《楚辭·大招》
（孟夏之月）天子飲酎，用禮樂。——《禮記·月令》
瑤漿蜜勺，實羽觴些。挫糟凍飲，酎清涼些。華酌既凍，有瓊漿些。（美酒如蜜，裝滿了羽觴，撇開酒糟，取酒冷凍，酎酒醇厚又清涼，豪華的酒具擺開了，如玉的美酒正等著你來品嘗。）——《楚辭·招魂》
四酎並孰，不澀嗌只。清馨凍飲，不歠（chuò）役只。（四重釀酎酒，其味純正不刺喉嚨，酒味清香，最適宜冷飲，奴僕們無資格品嘗。）——《楚辭·大招》
詞語
【酎金】zhòujīn
〈名〉漢代諸侯在宗廟祭祀時獻給皇帝的助祭金
《史記·絳候周勃世家》：“坐酎金不善，元鼎五年，有罪國除。”
| 秋酎 | 醅酎 | 買酎 | 菊酎 |
| 貢酎 | 醇酎 | 嘗酎 | 飲酎 |
| 齋酎 | 酎買 | 酎飲 | 清酎 |
| 齊酎 | 名酎 | 露酎 | 綠酎 |
| 臘酎 | 春酎 | 四酎 | 溫酎 |
| 玄酎 | 饘酎 | | |
古籍記載
說文解字
【卷十四】【酉部】酎 zhòu 除柳切
三重醇酒也。從酉，從時省。《明堂月令》曰：“孟秋，天子飲酎”。
說文解字注
三重醇酒也。廣韻作三重釀酒。當從之。謂用酒為水釀之。是再重之酒也。次又用再重之酒為水釀之。是三重之酒也。杜預注左傳曰。酒之新孰重者曰耐。鄭注月令曰。酎之言醇也。謂重釀之酒也。醇者其義。釀者其事實。金壇于氏明季時以此法為酒。從酉。肘省聲。各本作從時省。誤。紂疛（zhǒu）篆皆曰肘省聲。今據正。除桺切。三部。廣韻音胄。李仁甫本同。除？切。明堂月令曰。孟秋天子酎。秋當作夏。天子飲酎，月令孟夏文也。諸侯嘗酎，見左傳。
康熙字典
【酉集下】【酉字部】酎； 康熙筆畫：10； 頁碼：頁1280第10
【唐韻】除柳切【集韻】直祐切【韻會】直久切【正韻】直又切，音胄。【說文】三重醇酒也。【玉篇】醇也，釀也。【左傳·襄二十二年】見於嘗酎，與執燔焉。【注】酒之新熟，重者為酎。【禮·月令】孟夏之月，天子飮酎。【注】酎之言醇也。謂重釀之酒也。春酒至此始成。【史記·孝文紀】高廟酎，奏武德、文始、五行之舞。【注】張晏曰：正月旦作酒，八月成，名曰酎。酎之言純也。
又【史記·平準書】列侯坐酎金，失侯者百餘人。【注】漢儀注，王子為侯，侯歲以戶口酎黃金於漢廟，皇帝臨，受獻金以助祭。大祀日飮酎，飮酎受金，金少不如斤兩，色惡，王削縣，侯免國。
音韻參考
宋本廣韻
廣韻目次：去四十九宥
| 小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻部 | 韻攝 | 羅馬字 | 國際音標 |
| 胄 | 直祐 | 澄 | 尤 | 去聲 | 宥 | 開口三等 | 尤 | 流 | driuh/diow | ɖʰĭəu |
[ 廣韻 ]：直祐切,去49宥,zhòu,流開三去尤澄
[ 平水韻 ]：去聲二十六宥
方言
◎ 粵語：zau6
◎ 客家話：
[海陸豐腔] ziu3 ciu3
[台灣四縣腔] ziu3 ciu3
[客英字典] ciu5
[梅縣腔] ciu5
[客語拼音字彙] jiu4
