達爾牛

達爾牛，產於西部阿爾卑斯山區，是世界上第二大品種牛。

達爾牛原產於西部阿爾卑斯山區。屬乳肉兼用型牛種，是世界上第二大品種牛。外貌特徵：牛額部較寬，體驅碩長四肢粗壯大腿肌肉豐滿，乳房發達。毛色多為紅白花、黃白花。成年公牛體重1000—1300公斤，母牛600—800公斤。生產性能：增長快，在舍飼條件下可達到1000克/日。公牛肥育後屠宰率達65%，母牛53—55%。西門塔爾牛常年發情，情期持續20—36小時，受胎率在69%以上。公牛每年能生產11000毫升精液，是產量比較大的牛種，對改良黃牛十分有利。